大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于螺丝的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍螺丝的做法的解答,让我们一起看看吧。
螺的做法?
1.
把200克螺肉洗净;
将30克洋葱,10克生姜,10克大蒜,30克辣椒切好备用;
起锅烧20ml油,油热将30克辣椒,10克生姜,10克大蒜先煸一下;
倒入洗干净的200克螺蛳肉加半勺料酒翻炒3下,然后放入30克洋葱;
倒入1勺老抽,5克盐,1勺蚝油继续翻炒,炒至洋葱软了加3克鸡精,出锅。
2.
把200克螺肉洗净;
准备10克姜末,10克蒜末,10克青蒜和5克干红辣椒切碎,50克紫苏叶切段;
锅中热20ml油下200克螺蛳肉爆香,盛出;
锅中留10ml余油下10克姜,10克蒜,30克辣椒末炝香,倒入爆好的200克螺蛳肉撒5克盐,加3滴白酒翻炒一下;
加入剩下的10克青蒜和50克紫苏,加半勺酱油撒3克鸡精即可。
3.
把30克辣椒切小段,10克姜,10克蒜切片;
200克螺肉清洗3遍,洗净;
起锅烧20ml油,油热后下10克姜,10克蒜,30克辣椒爆香;
放1勺豆瓣酱,炒出红油;
下入200克螺蛳翻炒,倒入半勺白酒去腥;
翻炒均匀,关火出锅。
秘制螺蛳的做法?
【食材】鲜活螺蛳1000克,骨头汤一碗
【配料】小米红辣椒10个,干辣椒10个,香菜3根,香葱4根,生姜一大块,蒜瓣8个,紫苏50克,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,食盐1克 ,白糖少许,八角3个,桂皮1块,花椒少许,鸡精少许
【具体做法】
1、鲜活螺蛳装入盆内,注入清水,放1勺食盐或者滴2滴食用油养两天,也可加入少许辣椒水,让其将体内的污垢吐干净,然后清洗干净,壳上附有绿色青苔的用一次性牙刷刷干净,螺盖上藏有不少污泥,也要仔细刷干净;
2、用电工钳子将螺蛳的***剪掉,沥干水分;鲜辣椒洗净去蒂切圈,干辣椒切段,香菜和香葱洗干净切小段,生姜洗净去皮切片,蒜瓣去皮拍扁,紫苏洗净切段;
3、热锅下油,油至六成热加入姜蒜、辣椒、八角桂皮和花椒爆香,然后放入带壳螺蛳大火翻炒;
4、炒至螺蛳八成熟,加入紫苏、骨头汤和少许热水,汤水份量没过大部分螺蛳,盖上锅盖中火焖煮15分钟;
5、待15分钟后,汤汁浓缩一半时,依次加入葱白、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、白糖拌匀,出锅前再撒入香菜和葱青翻拌一下;
6、令人垂涎欲滴的香辣口味唆螺成品完成,随手拈来一个,用舌尖顶住螺口,使劲一吸,鲜香的汤汁和螺肉顺势唆入口中,并且越唆越有味,让人欲罢不能,唆不出的用牙签挑一下,虽然有些辣,但喝口饮料继续干,不知不觉桌上堆砌了小山包样的空壳,既爽口又过瘾。
螺蛳的10种家常做法?
关于这个问题,1. 螺蛳煲:将螺蛳洗净焯水,加入姜蒜、辣椒、豆瓣酱等调料,煮至汤汁浓郁即可。
2. 螺蛳炒面:将螺蛳煮熟备用,炒锅加热加油,放入葱姜蒜炒香,再加入螺蛳和面条炒匀。
3. 螺蛳炒饭:将螺蛳煮熟备用,炒锅加热加油,放入葱姜蒜炒香,再加入米饭和螺蛳翻炒。
4. 麻辣螺蛳:将螺蛳洗净焯水,加入麻辣调料、花椒、蒜泥等调料煮熟。
5. 螺蛳汤:将螺蛳洗净焯水,加入姜蒜、葱段、香菜等调料煮至汤汁浓郁。
6. 螺蛳粥:将螺蛳洗净焯水,加入粥中煮至熟烂,再加入葱花、香菜等调料。
7. 螺蛳烧卖:将螺蛳煮熟备用,将螺蛳肉和猪肉馅混合,包入饺子皮内,蒸熟即可。
8. 螺蛳炖鸡:将螺蛳洗净焯水备用,将鸡肉切块加入炖盅内,加入螺蛳、葱姜蒜等调料炖煮。
9. 螺蛳烤串:将螺蛳洗净串在竹签上,加入葱姜蒜、孜然等调料烤至金黄色即可。
10. 螺蛳酱:将螺蛳肉加入豆瓣酱、芝麻酱、葱姜蒜等调料搅拌均匀即可。可以搭配米饭、面条、蔬菜等食用。
到此,以上就是小编对于螺丝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于螺丝的做法的3点解答对大家有用。
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