大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韩国拌饭的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍韩国拌饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
韩式拌饭如何制作?
用料
胡萝卜 半个
西葫芦 半个
豆芽 一小盘
香菇 四~六朵
菠菜 一小把
鸡蛋 两个
韩式辣椒酱 四勺
雪碧 四勺
生抽 两勺
香油 一勺
糖 一勺
熟白芝麻 一~两勺
做法步骤
1、将所有配菜清洗干净,西葫芦切去头尾取一段,一切为四,再切掉中间的瓤。
2、斜刀切薄片备用。香菇切片,胡萝卜切丝。
3、水开后,放入西葫芦片焯烫30秒,香菇片三四十秒,豆芽三四十秒,菠菜20秒。
4、焯烫好的蔬菜,淋干水分放入盘中备用。
5、调一个酱汁,将韩式辣酱、生抽、雪碧、香油、糖,熟白芝麻混合均匀。
6、将鸡蛋单面煎熟,蛋黄保持流心状态。将所有配菜码在米饭上。
7、撒一点芝麻海苔碎,淋上适量的酱汁。
8、调料汁大约为2至3人的量。
9、充分翻拌混合均匀后开吃!美味无法阻挡。
需要提前准备好的材料包括:米饭100g、胡萝卜1根、菠菜100g、金针菇100g、鸡蛋1个。
1、各种配料切丝,肉丝用盐料酒酱油腌制一下。
2、把切好的蔬菜丝焯一下,肉丝炒熟。
3、把焖好的米饭盛出适量。
4、把各种丝摆在米饭上,放上韩国拌饭酱。
5、煎个鸡蛋放在上面,八分熟,挤入辣酱拌匀即可食用了。
拌饭做法食材:肥牛卷100克,胡萝卜半根,西葫芦小半个,黄豆芽1把,菠菜5棵,香菇4个,鸡蛋1个,泡菜1小袋,韩式辣椒2勺,白芝麻1勺,生抽1勺,香油1勺,雪碧2勺,蜂蜜半勺或者(白糖1小勺)
做法1:胡萝卜和西葫芦切成条,菠菜对折成段,香菇切成薄片
2:所有蔬菜分别下油锅炒熟出锅备用(减肥的美眉们可以用开水烫熟)肥牛沸水烫熟
3:两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜(或者1小勺白糖)搅拌均匀成拌饭酱
4:再煎一个嫩嫩的太阳蛋
5:热米饭铺在碗底,然后把炒好的菜码在米饭上,中间放上荷包蛋,再倒入调好的拌饭酱
1:先蒸一锅米饭备用,可以少放点水蒸干一
点,因为后面会拌上很多酱汁。
2:准备配菜:胡萝卜、黄瓜擦丝;香菇切片;豆芽洗净掐尾;辣白菜切条;猪瘦肉切丝后加生抽、生粉、料酒腌制20分钟。
3:调拌饭酱这是最重要的一步韩式辣酱3勺
+雪碧3勺+香油1勺+生抽半勺+白糖半勺。(各种比例试了半天这样最符合我和男朋友的口味,大家也可以根据自己的口味适当增减)
4:将胡萝卜、香菇分别下锅炒熟;将豆芽下热水焯熟后捞出沥干;最后将腌好的肉丝也下锅炒熟。
5:煎一个荷包蛋,单面熟还是双面熟看个人
喜好~
6:最后摆盘:碗中铺上米饭,然后铺上所有配菜,最后摆上鸡蛋,最后浇上拌饭酱,再撒上少许熟的白芝麻。拌匀开吃吧!
制作方法可以分为以下几步:
准备食材,包括肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋等,还可以根据个人口味选择其他配菜,如韩式辣白菜、泡菜等。
分别将西葫芦、胡萝卜、菠菜、香菇切成丝,锅中烧开水,加少许食盐和食用油,将豆芽、菠菜、香菇焯熟捞出,再将胡萝卜丝和肥牛放入锅中焯熟备用。
煎一个荷包蛋,熟度可以根据个人口味调整。
调拌饭酱,将熟芝麻、生抽、香油、雪碧和蜂蜜混合在一起,搅拌均匀。
在碗中盛入米饭,摆上焯好的蔬菜和肥牛,荷包蛋,中间放上拌饭酱。
拌匀后即可食用。
需要注意的是,在制作过程中,可以少放点水蒸干一点,因为后面会拌上很多酱汁。此外,还可以根据个人口味调整配菜和拌饭酱的用量
到此,以上就是小编对于韩国拌饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于韩国拌饭的做法的1点解答对大家有用。
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