土豆丝怎么炒好吃又简单-土豆丝怎么炒好吃又简单视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆丝怎么炒好吃又简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆丝怎么炒好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。

何大厨土豆丝怎么炒好吃？

土豆丝这么炒最好吃。

准备材料：黄心土豆两个、酿造米醋适量、干红椒段适量、食盐适量、味精适量。

做法：

1、将土豆刨皮，切薄片，改成细丝，先放入清水中淘去表面淀粉，再换清水浸泡一会，泡至土豆丝由软变脆，捞出沥干水分备用。

2、净锅加热，用少许油润锅。

3、锅中加油，烧至7成热时下入土豆丝，淋少许米醋、少量干红椒（如喜欢酸辣口味土豆丝，须加大米醋和干辣椒用量），大火翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀，最后加少许味精调味即可装盘。

4、成品土豆丝色泽金黄、咸辣脆爽，百吃不厌。

1

土豆半斤左右，削皮洗净。

2

去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。

3

炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。

4

炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。

5

很爽口的一道菜，清清淡淡的。

首先，土豆丝要切的细一些，，这样熟的快，另外土豆丝切完以后要用冷水泡几分钟，就是把里面的淀粉泡出去，，这样炒时不粘锅，土豆丝还是脆的，锅里放入适量的油，再放入切好的干辣椒丁随后放入土豆丝，快速反炒，加入少许醋，盐，生抽，反炒几下就出锅。

1.锅中加入水，烧开后把土豆丝放入焯几分钟，土豆丝变色即可捞出

2.土豆丝从开水中捞出后，立马放入一盆凉水中过一遍，这样可以保证土豆丝的口感更脆

3.炒锅中加花生油，油八成热时放入花椒，爆香后将花椒捞出不要

4.热油中继续放入切好的葱花，翻炒几秒后加入切好的青椒丝和红椒丝，还有土豆丝，继续翻炒

5.加入2勺白醋，土豆丝的“酸”来了

6.翻炒几分钟，炒熟后就可以出锅了

这样炒出来的土豆丝，酸辣爽口，还带了一点点麻，色香味俱全。

【原创菜谱】炒土豆片怎么做好吃？

主料：五花肉200g，土豆一个

辅料：生抽1匙，料酒1大勺，姜少许，郫县豆瓣酱1.5匙，蒜苗2根，甜面酱1.5匙

做法：

1.五花肉洗净入冷水锅内煮至六七成熟捞出晾凉。（锅内放几片姜）

2.晾凉的五花肉切薄片，土豆去皮洗净切薄片，姜切丝、蒜苗切斜段。

3.土豆入开水锅中焯至断生捞出沥干。

4.热锅冷油，将肉片、姜丝入锅中小火炒至肉片微卷、出油呈黄色。

5.加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒出红油。

6.加入甜面酱翻炒均匀。

7.加入土豆片翻炒均匀后，放入料酒、生抽，继续翻炒片刻。

8.最后再放入蒜苗翻炒片刻。

9.出锅装盘。

用料 土豆 两个 尖椒 一个 葱 少许 大蒜 少许 生抽 少许 蚝油 少许 盐 少许 家常炒土豆片的做法

步骤1.准备好食材土豆三个西红柿一个，辣椒一个。

2.土豆洗干净去皮切片泡在水里3.青椒洗干净，然后切片。

4.西红柿也洗干净，切成小丁。

5.蒜剥干净切片6.锅内倒入适量的油，等油热以后倒入西红柿丁翻炒一会7.接下来倒入，青椒跟蒜瓣儿翻炒一会儿8.接下来，土豆控干水分倒入锅内。不断翻炒9.翻炒一发儿倒入适量的鸡精10.再倒入适量的调味料翻炒一会儿11.在出锅之前倒入适量的盐翻炒均匀

到此，以上就是小编对于土豆丝怎么炒好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆丝怎么炒好吃又简单的2点解答对大家有用。