大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于爽口大拌菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍爽口大拌菜的解答,让我们一起看看吧。
山东大拌菜做法?
凉拌大拌菜,简单快手懒人夏日开胃菜,夏日懒人必备的凉拌菜,用捞汁凉拌,冰镇一下更加爽口,把黄瓜切好,菜花,藕片,木耳之类焯水后倒捞汁,辣椒油,蒜末,清爽可口,酸辣超好吃!零基础、零失败,5分钟就能轻松搞定!加上万能的捞汁和辣椒油,拌什么都好吃~
拌菜都有什么菜?
拌菜有凉拌鸡蛋、凉拌三丝、凉拌藕片、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。
1、凉拌鸡蛋:凉拌鸡蛋是一道凉菜,清香可口蒜香味十足,开胃又下饭。
2、凉拌三丝:把胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇,三样食材拌在一起即凉拌三丝。
3、凉拌藕片:凉拌藕片是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香、爽口解腻、开胃下酒。
4、凉拌黄瓜:凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富。
5、凉拌豆腐皮:凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香,清爽适口。
原料:
白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml
做法:
1.白萝卜洗净去皮切片,厚约0.3厘米;
2.放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干;
3.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片;
4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。
小贴士:
1.萝卜一定要用盐腌制到变软;
2.建议用陶瓷或玻璃容器,不能用不锈钢材质的容器;
3.夹取时使用无水无油的干净筷子,或者捞到另外的容器中,这样存放更久。
西北大拌菜的做法?
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白菜芯切成丝加少许盐腌制15分钟,备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
半根胡萝卜切成丝与煮熟的粉丝及腌制好的白菜丝放在一起,顺序放入凉拌香醋,白糖,香油,最后油烧热后泼辣椒油放入,搅拌均匀
步骤 3
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清凉爽口的西北大凉菜🤗
东北大拌菜各种做法?
制作材料:
主料:黄瓜,大白菜,细粉丝,红椒少许,干豆腐少许,香菜少许,一块瘦肉
辅料:小葱,大蒜,麻椒,干辣椒,生抽,耗油,凉拌醋,糖,盐
制作步骤:
1、首先我们把粉丝用开水泡5分钟-10分钟,泡至用手一捏就开,这样就可以了,捞出来控干水分,放凉备用。
2、然后把肉切成细条放碗里备用。再把大蒜切碎,干辣椒切小段,其他材料都准备齐全备用。
3、先开始做拌料汁,先把肉条用调料炒一下。起锅烧热放油,放入麻椒炒出麻椒的香味,捞出麻椒不用。再放入干辣椒,蒜末爆炒出香味,然后放入肉条,炒至变色,最后放入所有调味品炒至入味。
4、把炒好的拌料盛出备用,要把它放凉了,一定要凉透了再拌菜,最好放冰箱里一会,这样吃起来更凉爽。
5、这时间我们切黄瓜,把黄瓜先斜刀切片再切条,不要切太细,细了拌菜容易碎不好看,并且影响食欲。白菜如果厚先用刀片开,再切丝,横刀或者顺刀切都可以。最后把干豆腐切丝,红椒切丝,香菜切段,小葱切粗丝,一切准备就绪。
6、开拌,把切好的所有食材都放一个大碗里,放入调好的肉条拌汁,用筷子搅匀,就完工了。
7、可以开吃了,清脆爽口,有着黄瓜的清香,还有各种青菜和调味夹杂在一起,吃一口真是爽快得不得了,喜欢的亲们也拌一个尝尝吧。
到此,以上就是小编对于爽口大拌菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于爽口大拌菜的4点解答对大家有用。
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