大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡中翅的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡中翅的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
二姐爱美食鸡翅的做法？
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
原料
鸡翅800克、土豆500克、油1茶匙、黑胡椒碎适量、辣椒粉1茶匙、烤肉酱1勺、盐少量
做法
1、鸡翅放入锅中，加1茶匙油，小火煎到两面金黄。
2、倒入土豆块，翻炒一下。
3、加入黑胡椒碎、辣椒粉、烤肉酱，炒匀。
4、加盖用文火大概15分钟，将土豆和鸡翅焖熟，最后加盐调味。
王刚鸡全翅的做法？
材料：鸡翅 适量、酱油适量、葱姜蒜适量、盐两勺、味精鸡精 少许、可乐 一瓶、冰糖 5块、料酒 1勺
做法：
1、把鸡翅放在盆中。放入盐、酱油、味精鸡精、葱姜蒜腌制。
2、半小时后，热锅，倒油，将盆中食材倒入爆炒。
3、制作可乐鸡翅，倒入可乐，没过鸡翅即可，加入少量酱油盐味精即可，等待收汁，汁水粘稠即可，注意火候，小火慢炖，不然鸡翅就烂了。
制作五香鸡翅，倒水，酱油，盐味精什么的不用加进去了，五块冰糖和料酒，有骨汤加入骨汤即可，等待收汁，不需要粘稠，感觉有些挂在筷子上的感觉就可以了
用料：鸡翅 适量 、 面粉 适量 、 淀粉 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 鸡蛋 一个 、 牛奶 少许
做法：
1.用刀在鸡翅上划几刀，腌制时方便入味，熟的也快，洗干净备用
2.放入料酒盐，白胡椒粉，少许牛奶腌制1小时以上，没有牛奶也可以不放
3.腌制好的鸡翅放入鸡蛋，面粉拌匀
4.准备干面粉和干淀粉，比例1:1，放在一个碗内拌匀备用。
5.鸡翅均匀的裹上上一步骤拌匀的粉
6.锅内倒入油，油热后下锅炸鸡翅，第一次炸至金黄色捞出
7.油热后第二次复炸，炸至微微焦黄色即可。
原料：鸡翅多只，可以选择任意部位。
调味品：盐、色拉油各适量。
制作
1、鸡翅加盐，拌匀，腌制3、4小时左右，放冰箱过夜也行，时间越长越入味。
2、锅内放较多的油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸。
3、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。
4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去。
做鸡翅方法？
红烧鸡翅
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。
4.继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍：先将酱油炒一炒然后在放入鸡翅，这样比较容易上色。颜色会很诱人有口感，但是注意不要把水烧干了。
新奥尔良鸡翅
材料：10个鸡翅，蜂蜜，酱油，盐，料酒(红酒也Ok)，姜，红干辣椒，五香粉，黑胡椒
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将初步加工好的鸡翅装盘放入微波炉，用大火加热12分钟即可。
蒜香鸡翅
材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
1.取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2.鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3.大蒜切末。
4.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6.加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
到此，以上就是小编对于鸡中翅的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡中翅的做法大全的3点解答对大家有用。
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