大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛排怎么做好吃又简单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍牛排怎么做好吃又简单的解答,让我们一起看看吧。
牛排怎么做好吃又简单?
将牛排从冰箱中取出,放置室温下30分钟左右,让其回温。
在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒,轻轻按压让调料均匀附着在牛排上。
在平底锅中加入适量的牛油,加热至融化。
加入切碎的大蒜和迷迭香,煮至香味散发出来。
将牛排放入锅中,煎制2-3分钟,直到底部变成棕色。
翻转牛排,继续煎制2-3分钟,直到两面都变成棕色。
将牛排取出,放在盘子中稍微休息一下,让汁液均匀分布在牛排内部。
切片食用即可。
温馨提示:
牛排的煎制时间可以根据个人口味和牛排的厚度进行调整。
牛排的品质对口感有很大影响,建议选择优质的牛排。
煎制牛排时不要翻动太多次,以免影响口感。
牛排怎么炒好吃又简单?
很多人不知道牛排也是可以炒着吃的哦,毕竟牛排也是牛身上的肉,统称为牛肉,所以牛排炒着吃味道是一样的。
牛排可以炒着吃吗
当然可以。牛排说到底就是牛里脊和牛外脊,它本来就是原汁原味的牛排,所以牛排是可以炒着吃的。牛排煎着吃只是牛肉的一种做法,但是炒牛肉可以是牛身上任何一块能吃的肉,但是牛排只挑选某些部位的肉,才做成牛排的样子,除了炒和煎外,牛排还可以烤着吃,也能炸着吃,还有其他的做法都是可以的。
牛排怎么炒好吃又简单
卤炒牛排
食材:牛排、食用油、盐、料酒、小茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等。做法:1.将牛排洗净后切成块状;2.热锅热油加入姜片爆香,放入牛排爆炒;3.倒入料酒、盐、酱油翻炒一下;4.加入适量清水,加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟,大火收部分汁,即可出锅。
尖椒炒牛排
食材:牛排、尖椒、大葱、蚝油、盐。做法:1.牛排切小块,尖椒切块,处理好食材;2.热锅热油,先炒牛排,炒至5分熟时盛出;3.剩下的锅中放葱,放入尖椒后翻炒断生;4.倒入牛排,翻炒一会儿,加入两小勺耗油,一点点盐,翻炒均匀后即可出锅。
胡萝卜炒黑椒牛排
食材:牛排、胡萝卜、大蒜、青椒、黑胡椒汁。做法:1.胡萝卜切片,青椒切块;2.热锅热油,放入牛排煎至7成熟后夹出切成小块;3.锅内重新入适量油烧热,倒入牛排、胡萝卜、青椒,再加入食用盐翻炒一会儿;4.倒入黑胡椒汁,翻炒均匀即可出锅。
孕妇能吃牛排吗
慎吃牛排是熟食的牛肉。味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。但是牛肉属于热性食物,准妈妈吃多了容易导致胎宝宝出生之后上火。烹饪牛排热量较高,吃多易发胖。
牛排炖什么好吃简单又营养?
牛排炖番茄、金针菇、豆腐、玉米等食材既好吃又简单,且营养丰富。
牛排炖番茄:将牛排和番茄一起炖煮,加入适量的调味料,炖煮至牛排熟透,番茄软烂即可。
牛排炖金针菇和豆腐:将牛排、金针菇和豆腐一起炖煮,加入适量的调味料,炖煮至牛排熟透,金针菇和豆腐入味即可。
牛排炖玉米:将牛排和玉米一起炖煮,加入适量的调味料,炖煮至牛排熟透,玉米软烂即可。
简单牛排的做法?
1、首先挑选一块有大理石花纹、质量上乘的西冷牛排。
2、然后研磨一些海盐和黑胡椒,尽量把调味料***或拍入肉中,帮助入味。
3、热锅,倒入一些橄榄油,把锅摇匀,在锅开始冒烟时放入牛排,将锅离自己远点以防溅到油花。边缘的脂肪部分也要充分煎到,这样能逼出牛肉油脂,让牛排更美味。同时放入大蒜和百里香,大蒜不剥皮用刀背拍下也可。
4、用中火每面各煎2.5分钟。煎好一面,翻面,煎另一面时,在每块牛排上放入一小块黄油,并且用勺子将融化的黄油反复淋到牛排上面。过程中记得也要煎烤侧面的脂肪部分,也叫封边。
5、分钟之后,牛排煎好。最后关键步骤,不要着急享用。将牛排放在盘中静置3-5分钟,这样可以让牛排纤维松弛,从而牢牢锁住肉汁。(这个步骤叫醒肉)
到此,以上就是小编对于牛排怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛排怎么做好吃又简单的4点解答对大家有用。
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