大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉菜怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍凉菜怎么做的解答,让我们一起看看吧。
凉菜拼花怎么做?
用料 大白菜 无所谓,爱吃就多放 胡萝卜 一根 干豆皮 两张 粉丝 一捆 肉末 适量 蒜 5-6瓣 香菜 适量 醋 糖 辣椒油 生抽 花椒粉 香油 盐 糖 东北家常凉菜的做法 大白菜洗净,切丝。胡萝卜洗净,去皮,擦丝。蒜拍一下切末,香菜洗净切末。
锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。
随即把粉丝煮熟。
锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。
把所有材料放大碗里,放醋,自己炸的辣椒油,盐,香油,糖一起拌匀就好了。
白菜做凉菜怎么做好吃?
把洗净的白菜切成块状或条状,先把切好的白菜用开水焯一下,再放到冷水中冲凉装入盘中备用,坐锅放油,等油热后放入几粒花椒炸出香味,关火放入几个朝天椒炸成金黄色,把炸好的油倒入焯好的白菜中,再加入适量的盐、醋、白糖搅拌均匀即可。
原料白菜,海蜇皮,粉丝,可以根据个人喜好添加其他的蔬菜丝! 基本就是没有步骤,粉丝放到水中焯一下!洗净的海蜇皮丝和白菜丝加上醋最好是白醋和糖就OK了!在东北这个菜叫白菜大拌!超受欢迎
榨菜凉菜怎么做?
用料 鲜榨菜头 500油辣椒 10大蒜 两小瓣生姜 2花椒 少许酱油 适量盐 适量芝麻油 麻油 少许菜籽油 醋 少许凉拌鲜榨菜的做法 把鲜榨菜头洗净切丝,放小盆放盐掩10分钟,挤干水,挤干水榨菜放小盆备用现在我们加入备好的材料,搅拌均匀即可
红枣做冷菜怎么做好吃?
可以做醉红枣这道冷菜好吃。 主料:枣(干)200克。 调料:冰糖100克,水1500毫升,花雕酒150毫升。 做法 1.红枣洗净放锅中,倒入清水(水要一次加足,中途不加水)。 2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖,盖上盖子继续煮半个小时左右,至汤汁浓稠。 3.自然冷却后,倒入花雕酒。 4.浸泡半天左右即可捞出食用,如果一次吃不完,剩下的枣继续泡着。
用料: 红糖25克,红枣6颗,姜两小片,清水适量
做法:
1、将红枣用清水洗洗,在泡一泡备用。
2、在锅中放入适量的水,再放入红枣和姜片盖上锅盖煮15分钟。
3、红枣煮好放入红糖煮至红糖融化开就可以了!
4、红糖完全融化就可以盛出了!
5、用碗盛出。
可以做醉红枣这道冷菜好吃。 主料:枣(干)200克。 调料:冰糖100克,水1500毫升,花雕酒150毫升。 做法 1.红枣洗净放锅中,倒入清水(水要一次加足,中途不加水)。 2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖,盖上盖子继续煮半个小时左右,至汤汁浓稠。 3.自然冷却后,倒入花雕酒。 4.浸泡半天左右即可捞出食用,如果一次吃不完,剩下的枣继续泡着。
到此,以上就是小编对于凉菜怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉菜怎么做的4点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除