大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杨梅泡酒的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杨梅泡酒的做法的解答,让我们一起看看吧。
杨梅酒的泡法和制作方法?
原料:杨梅、56度二锅头、冰糖、盐。
做法步骤:
第1步、杨梅买来,放在盆里清水泡,泡的时候加些盐。加盐的目的,是万一有小虫子,可以析出来。然后用清水洗,确保没有咸味。放在架子上阴干,我这放在通风的厨房,晾了一下午加一晚上。如果量少,可以先用厨房纸擦下,晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序,直接用白酒洗,这样的话,万一有虫子,那是析不出来滴。
第2步、一层杨梅,一层冰糖。如果瓶子不大,泡的过程中能倒个儿,先杨梅后冰糖,影响也不大。一般,1升的瓶子,能放1斤杨梅+2两冰糖,或者9两杨梅+4两冰糖。
第3步、加酒,倒满。一瓶500ml的白酒,倒进1L的瓶子里,刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道,500ml的白酒不是1斤,是9两多。白酒45度以上都可以。就算56度的,用杨梅泡完也不辣嗓子。
第4步、一瓶冰糖多点儿,一瓶冰糖少点儿。
第5步、这是泡了十天的。吃杨梅(并不好吃),就泡一礼拜左右。喝酒为主,就泡一个月左右。
杨梅泡酒最佳方法?
杨梅放盆里用水浸泡5分钟,泡好后的杨梅晾干水,再把杨梅去除果蒂,把杨梅放入到罐子里面加入白酒,白酒没过杨梅,密封20左右即可。
水中放盐浸泡杨梅
杨梅先撒上一点盐,用清水浸泡5分钟左右,可以泡出果肉中虫卵和幼虫。
清洗干净的杨梅晾干水分
泡好后用清水冲洗干净,摊开放在通风的发放完全晾干水分。
杨梅去蒂白酒消毒玻璃瓶罐
晾干后用手去掉杨梅蒂,将洗干净的玻璃瓶罐倒入白酒消毒,洗好后倒出里面的白酒。
1、去掉新鲜杨梅的叶、梗,在水中加入一勺食盐,把杨梅放进去浸泡二十分钟左右,再用凉白开冲洗一遍;
2、将洗干净的杨梅沥干水分,准备好泡酒的玻璃容器,擦干容器内的水分;
3、把冰糖和杨梅一起放入容器捣烂,盖上盖子放置7-10天左右;
4、再用纱布绞汁,倒入锅内煮沸,等其冷却后密封保存即可。
杨梅泡酒的最佳方法?
杨梅放盆里用水浸泡5分钟,泡好后的杨梅晾干水,再把杨梅去除果蒂,把杨梅放入到罐子里面加入白酒,白酒没过杨梅,密封20左右即可。
水中放盐浸泡杨梅
杨梅先撒上一点盐,用清水浸泡5分钟左右,可以泡出果肉中虫卵和幼虫。
清洗干净的杨梅晾干水分
泡好后用清水冲洗干净,摊开放在通风的发放完全晾干水分。
杨梅去蒂白酒消毒玻璃瓶罐
晾干后用手去掉杨梅蒂,将洗干净的玻璃瓶罐倒入白酒消毒,洗好后倒出里面的白酒。
杨梅泡酒怎么泡法?
杨梅泡酒是一种具有独特风味的果酒,具有一定的保健作用。以下是一种杨梅泡酒的制作方法:
所需材料:
1. 杨梅:500克
2. 白酒:500毫升
3. 冰糖:100克
4. 密封玻璃瓶:1个
步骤:
1. 准备杨梅:选择新鲜、无虫害、颜色鲜艳的杨梅,用清水冲洗干净,去除表面的杂质和灰尘,然后晾干水分。
2. 准备冰糖:将冰糖敲碎成小块,以便于更好地与酒和杨梅混合。
3. 准备白酒:选择高度的白酒,如50-60度的白酒,可以保证杨梅泡酒的风味和效果。
4. 制作杨梅酒:将杨梅、冰糖和白酒按照1:1:1的比例放入密封玻璃瓶中。
5. 密封:将玻璃瓶密封好,放在阴凉通风的地方,避免阳光直射。让酒液自然浸泡,一般需要浸泡3-6个月,时间越长,酒的口感和风味会更好。
6. 饮用:杨梅泡酒可以在浸泡3个月后饮用,但为了获得更好的口感和效果,最好让酒液浸泡6个月以上。饮用时,用干净的勺子或吸管取出适量的杨梅泡酒,加入温水或冷开水稀释,即可享用。
杨梅泡酒具有独特的果香和酒香,口感醇厚,具有一定的保健作用。但是,杨梅泡酒的酒精度数较高,饮用时请注意适量,避免过量饮酒。祝你制作成功,享受美味的杨梅泡酒!
到此,以上就是小编对于杨梅泡酒的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于杨梅泡酒的做法的4点解答对大家有用。
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