大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜泥空心菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蒜泥空心菜的解答,让我们一起看看吧。
蒜泥空心菜最正宗的做法?
第1步、食材只有三样,就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子,好的嫩叶不要扔掉,可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段,放清水中浸泡几分钟,清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈,蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油,放入辣椒碎和2/3蒜蓉,开小火炒至金黄,炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉,金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

第10步、关火装盘。

第11步、蒜香浓郁、清脆爽口,好吃又下饭。
用料:
空心菜 一把 、 生抽、蚝油、料酒 各1勺 、 大蒜、生姜 适量 、 食用油 适量
做法步骤:
1.空心菜洗好,切段,根部切稍短,叶部切稍长,根和叶分开装。
2.姜、蒜切碎末备用,蒜切多些。
3.油烧热,放入姜末蒜末炒香。
4.加一勺生抽、一勺蚝油翻炒片刻。
5.放入菜根,加一勺料酒,翻炒一会儿。
6.加入菜叶翻炒。
7.都炒倒、炒变色就可以了,如果淡了可以加少量盐。即可出锅
1、食材:空心菜1把(约500g)、大蒜4瓣、盐少许、食用油适量。
2、打一盆水,把新鲜的卷心菜放进盆里。
3、把泡好的卷心菜拿出来,放进漏斗里,把多余的水排干。
4、将清洗干净的空心菜,切成5厘米左右长的段。
5、用不同的容器把茎和叶分开放。
6、将蒜皮去掉,拍打后切成小块,以便快速炒香。
7、放入足量的食用油,将蒜末炒出香味来。
8、把卷心菜的根放进锅里,快炒。
9、后放入空心菜的叶子,再加入少许食盐,大火均匀翻炒片刻,即可出锅装盘。
蒜泥空心菜的做法
空心菜,分别将杆子和叶子分开来,分别洗干净沥水
蒜头拍成蒜泥,放一边待用
锅里热油,空心菜不是十分吃油,适量就好,油锅热了,下空心菜杆子,一分钟左右杆子就能熟,放盐,再放空心菜叶子,就起锅
上盘,洒上蒜泥,就完成
蒜蓉空心菜最正宗的做法?
原料:空心菜、大蒜头、干辣椒、食用油、食盐。
做法步骤:
第1步、食材只有三样,就这么简单。
第2步、空心蒜摘去根头和叶子,好的嫩叶不要扔掉,可以清炒或做汤吃。
第3步、再把菜梗摘成寸段,放清水中浸泡几分钟,清洗干净后沥干水分。
第4步、干辣椒洗净、切圈,蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。
第5步、炒锅烧热后倒入食用油,放入辣椒碎和2/3蒜蓉,开小火炒至金黄,炒出香味。
第6步、放入空心菜。
第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。
第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉,金银蒜味道更香。
第9步、再用大火快速炒均即可。
第10步、关火装盘。
用料:
空心菜 一把 、 生抽、蚝油、料酒 各1勺 、 大蒜、生姜 适量 、 食用油 适量
做法步骤:
1.空心菜洗好,切段,根部切稍短,叶部切稍长,根和叶分开装。
2.姜、蒜切碎末备用,蒜切多些。
3.油烧热,放入姜末蒜末炒香。
4.加一勺生抽、一勺蚝油翻炒片刻。
5.放入菜根,加一勺料酒,翻炒一会儿。
6.加入菜叶翻炒。
7.都炒倒、炒变色就可以了,如果淡了可以加少量盐。即可出锅
到此,以上就是小编对于蒜泥空心菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜泥空心菜的2点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除