大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金针菇炒肉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍金针菇炒肉的解答,让我们一起看看吧。
金针菇炒干锅肉的做法?
原料
金针菇 (2把)
五花肉 (400g)
蒜苗 2根
姜 1块
娃娃菜 半颗
干辣椒 2-3个
做法:
1.准备好两把金针菇,将它们掰开洗干净。
2.将五花肉,蒜苗,娃娃菜,姜,干辣椒洗干净切好备用。
3.将五花肉放入油锅中翻炒至金黄色。
4.五花肉金黄色后,加入干辣椒,蒜苗,姜,娃娃菜翻炒3分钟。
5.3分钟后加入金针菇和少量的水翻炒2分钟加入适量的食盐继续翻炒5分钟。
6.5分钟后,一盘香气四溢的金针菇炒肉就做好了。
(1)水发金针菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;红椒切成菱形块。
(2)净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入金针菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
(3)最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。
金针菇美食?
此菜功效太强大,被称为“增智菇”、“一休菇”,有益增长智力。此外它能抗菌消炎、抗肿瘤、降低胆固醇、抑制癌症细胞、提高身体免疫力、防病健身等作用。此菜就是金针菇,可以炒肉、炖汤,味道鲜美。今天我做一道金针菇美食,用我的这道简单的烹饪方法,不炒肉,不用过油,吃起来更加健康,并且做得有滋有味,十分下饭。
时菇炒肉的做法?
时菇是一种野生食用菌,是平菇的一种,主要分布在我国南方地区,这种菇是普通的平菇所没有的鲜美味道,同时更加嫩滑爽口。下面是时菇炒肉的做法:
食材:猪肉 150 克、时菇 180 克、胡萝卜几片、葱段适量、生抽适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。
做法:
猪肉切成肉片,用生抽、盐、生粉、料酒拌匀,腌制 10 分钟;
时菇洗净,撕成大片,胡萝卜切片;
热油锅,放入肉片煸炒至变色,捞起备用;
锅中留底油,放入胡萝卜和葱段翻炒几下;
再放入时菇,加入少量盐煸炒均匀;
加入炒好的肉片,淋上少量鸡精和生抽,翻炒均匀即可。
以上内容仅供参考,如有食用需求建议咨询专业人士意见。
1.
准备食材,将香菇、金针菇、猪肉、生姜、洋葱分别洗净,切好,待用
2.
热锅中倒油,将香菇和金针菇一起入锅,快速翻炒
3.
大火翻炒了3分钟左右,加适量水,将切好的猪肉和生姜片倒入
4.
倒上酱油,淋上一点点料酒,盖上锅盖焖一会儿,大火转小火
5.大约慢炖了15 分钟左右,掀开锅盖,放洋葱进去,翻炒均匀
6.盖上锅盖焖一会儿,大约10分钟之后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀就可以出锅
怎样生炒肉片?
木耳炒肉的做法
用料:木耳6只、猪肉250克、红辣椒4个、杭椒一个、剁椒一勺、大蒜一小颗、生姜一小片、生抽、老抽、糖、淀粉、料酒、油(各适量)
1、把辣椒洗干净,头去掉,切成一圈一圈,生姜大蒜切末。
2、把猪肉切薄片放生抽、老抽、糖、淀粉和料酒腌制十五分钟。
3、在锅里烧点水,烧开后放木耳丝放进去煮一分钟,然后放着旁边备用。
4、锅里放油烧热,放入腌好的肉片,炒至变色盛出。
5、然后另起一锅,放油烧至6成热,放入一勺剁椒翻炒。
6、炒几下后马上放入姜蒜末和辣椒继续翻炒一会。
7、辣椒炒出香味后,放入木耳丝翻炒再放一点盐。
8、炒一会之后放入之前炒好的肉片,放适量生抽和水。
9、然后出锅前放一点鸡精,盛盘就可以吃了。
到此,以上就是小编对于金针菇炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于金针菇炒肉的4点解答对大家有用。
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