印度咖喱饭-印度咖喱米饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度咖喱饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍印度咖喱饭的解答，让我们一起看看吧。

印度咖喱的配方？

印度咖喱的做法说明

印度是香料大国，印度人在制作美食时喜欢用咖喱调料，在菜肴的用料上，受西餐影响，喜欢用洋葱、胡萝卜、土豆、青椒。

印度风味“咖喱饭”的做法： 原料：大米饭 配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个） 调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精 准备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。制作： 在准备做菜时，先将米饭做上。1．炒锅烧热，倒入适量油，稍热，放入姜未炝锅，将牛肉馅入锅翻炒，加入适量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、土豆入锅，加入适量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黄色对佳），适量盐，加水漫过菜，盖上锅盖，煮。不间要不断翻锅，防止糊锅底。待土豆熟后，放入青椒丁，继续煮，直至土豆与汤汁成为糊状，放入适量鸡精，关火。2．根据人口的数量，准备几个大盘子，（盛饺子的平底盘即可）和几个盛饭的碗（直径12－13厘米为宜）。先将米饭盛入碗内，压实成一平碗，再将碗中的饭扣入盘中，形成一个圆包型的饭团，再将锅中的菜汁浇在米饭上，量可根据个人的需要。最好用钓子拌着吃。特点：饭菜合一，味道香浓，色泽鲜艳，营养丰富。

印度咖喱饭好不好吃？

好吃

要说印度最有代表性的美食就是咖喱饭，但是咖喱饭里最好吃的还是羊肉咖喱饭，这位网友在吃之前觉得没什么，但是看了大厨怎么煮咖喱，还有做羊肉的时候口水都快流下来了！大块的羊肉放在碗里，米饭也是特别好的粒粒分明，然后舀一勺咖喱淋在上面，看上去就有食欲！

印度咖喱是怎么做的？

1、鸡腿清洗干净，切成小块。

2、大蒜、生姜和白洋葱切碎。西红柿清洗干净，切成小丁。

3、锅内倒入色拉油，加热。

4、放入鸡肉，炒香。

5、盛出，加入咖喱粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

6、锅内倒入色拉油，加热，加入茴香，炒香，放入白洋葱、西红柿、大蒜、生姜、孜然粉、咖喱粉、鸡肉和清水，大火，煮沸。

7、放入西兰花，大火，煮沸。

8、加入辣椒粉、椰浆、食盐和白胡椒，大火，煮熟。9、盛出，放凉即可使用。

印度咖喱是什么味道的？

咖喱，一种调味品，用各种香料按自己的口味调制而成。咖喱原产印度，原意指"将各种香料混合烹煮"，其香料选择非常多，每种香料都有自己独特的风味，有的辛辣、有的回甜，合在一起常能调制出相互冲突而又彼此和谐的多样口感，这正是咖喱最令人着迷之所在。 不同咖喱，口味各异 印度咖喱：辣味始祖 地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，而且不以椰浆来减轻辣味，所以，正宗的印度咖喱辣度强烈且浓郁，对身体的健康与代谢功能有所助益。

新加坡咖喱：温和清香 新加坡咖喱味道较温和清香，椰汁和辣味少，颇为大众化。

泰国咖喱：鲜香无比 额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，令泰国咖喱独具一格。

红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色红艳，味道也较辣。

泰式青咖喱用了青柠皮等材料，也是泰国驰名的咖喱，味道同样鲜美。

印度咖喱味道复杂，它通常有浓郁的香料味，例如肉桂、姜黄、辣椒粉、芫荽籽和孜然等。咖喱可以非常辣或非常甜，具体味道取决于配方和地区。印度咖喱也可以具有浓郁的奶油、椰浆或柠檬味道。总体来说，印度咖喱是一种美味且独特的味道，每个人的口味可能都不太一样。

到此，以上就是小编对于印度咖喱饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度咖喱饭的4点解答对大家有用。