大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水晶粽的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水晶粽的解答,让我们一起看看吧。
星巴克水晶粽做法?
1. 目前还没有官方公布的星巴克水晶粽做法。
2. 星巴克是一个连锁咖啡品牌,他们推出的食品是经过专业团队精心研发和制作的,一般不会公开具体的做法,以保护知识产权。
3. 如果想要品尝星巴克水晶粽的美味,可以前往星巴克门店购买,或者尝试自己制作类似的食品,可以在网上寻找一些水晶粽的制作方法,有一定的制作难度,需要有一定的厨艺基础和耐心。
用料:西米400g、红枣适量、粽子叶适量。
2、西米过水冲洗一遍,沥干水分。
3、粽子叶在开水中煮5分钟,用凉水浸泡30分钟。
4、红枣洗净备用。
5、粽子叶卷成漏斗状,先放部分西米,红枣包中间,表面盖上西米,包好即可。
6、电压力锅加水煮30分钟,出锅。
珍珠粽子和水晶粽怎么做?
做法:
1,首先做一个紫薯水晶粽,准备好紫薯去皮后清洗干净切成小片装入盘中,放入蒸锅蒸熟。
2,蒸好的紫薯放入料理机中加入300毫升的清水50克白糖打成紫薯泥,喜欢吃甜可以多放一点,倒入不粘锅中加入60克的玉米油开大火熬煮,用铲子不断的搅拌,大约20分钟左右搅拌至不沾铲子的状态即可出锅。
3,出锅稍微凉一下,带上手套分成大小均匀的小剂子,团成圆团放冷备用。
4,碗中加入水晶粉200克,加入适量的挂花增香,再加入200毫升的清水搅拌均匀备用。
5,锅内加入200毫升清水,500克的麦芽糖开大火煮沸,煮沸后马上倒入水晶粉中烫浆,迅速搅拌均匀,盖上保鲜膜扎几个小洞,放入蒸锅蒸35分钟。
6,蒸好之后完全成透明的状态,搅拌均匀散热,桂花水晶皮就做好了。取出水晶皮摊开包裹上紫薯馅收口捏紧再团成圆球。
7,新鲜的粽叶煮熟,刷上一层食用油,对折粽叶做成漏斗状分放入馅料压紧,把叶子扣过来,两侧向下压折,再把多余的叶子向一边压折即可,挤上绳子,非常简单的粽子就做好了。放入蒸锅小火蒸5分钟,时间不宜过长,火候不宜过大。
8,时间到出锅,非常简单好吃的水晶粽子就做好了,蒸好的水晶粽有粽叶的清香,整体晶莹剔透,看着就有食欲,咬上一口香甜软糯,还有浓浓的紫薯香味。
水晶粽-首发最正宗的做法?
水晶粽是用西米做成,西米是由棕榈类植物的树干和树茎中提取的淀粉,一般用来制作甜品,用西米做的粽子蒸熟之后晶莹剔透,而馅儿就以各种水果、各种鲜花、紫薯、红薯或者豆沙为主,做好的粽子是Q弹的口感,趁热吃凉了吃都很好吃。
【玫瑰水晶粽】
主要食材:西米300克,干玫瑰花10朵,白糖50克,温水150克,玉米油50克
【具体做法】
1、买来的西米不要清洗,直接加入白糖拌匀,再加入食用油拌匀。
2、玫瑰花剪碎倒进去,加入温水,搅拌均匀静置10分钟,让西米吸收水分。
3、粽叶入锅煮开后,擦洗干净,用清水冲洗一遍。
4、馅儿我准备了火龙果和豆沙馅儿,也可以用蒸熟的紫薯、红薯,或者各种果酱。
5、粽叶往里转两圈,卷成一个尖尖的漏斗状。
6、先放入西米,中间放入火龙果或者豆沙,上面继续放西米。
7、将两边的粽叶往中间折叠,然后覆盖过去,用绳子扣紧。
8、粽子冷水入锅,煮开后小火焖煮两个小时,我包的个头比较小,一张粽子包了一个,所以煮起来比较快,如果个头大的话就多煮一会儿,煮至西米没有硬芯就可以了。
煮好的粽子软糯Q弹,带着玫瑰花的香气,味道清甜,如果不喜欢吃糯米粽子,不妨试试西米水晶粽。
【小贴士】
1、买来的西米不需要清洗,包粽子之前用温水浸泡一会儿,这样避免煮的时候会过度膨胀,也避免煮的时候西米外面熟了,里面还有硬芯。
2、包西米的时候,不要包太满,留出一些空隙,煮的时候还会膨胀。
3、煮的时间根据包的大小来决定,个头大就多煮一会儿,煮熟焖至自然凉透。
到此,以上就是小编对于水晶粽的问题就介绍到这了,希望介绍关于水晶粽的3点解答对大家有用。
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