大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰糖银耳的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冰糖银耳的解答,让我们一起看看吧。
冰糖银耳羹做法?
冰糖银耳羹是一道家常甜品,主要食材是银耳,加之冰糖调味。有滋阴润肺,生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳,还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
食材准备
银耳 红枣 梨 冰糖 枸杞几颗
制作步骤
1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小块;
2、将红枣冲洗干净备用;
3、将梨洗净去皮后,切成小片;
4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内,倒入清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时;
5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞,再煮2分钟即可熄火,冷热食用皆可。
所需食材
银耳1朵,红枣10颗左右,枸杞1小把,冰糖适量制作方法
准备好所有食材,银耳冷水泡发2小时,去根洗净撕成小片,红枣枸杞洗净备用。
银耳冷水下锅,多放点水,开锅中小火熬10分钟,加入红枣枸杞冰糖,顺时针搅拌半分钟,开锅继续中小火熬40分钟左右。
熬好的银耳羹顺时针再搅拌30秒,盖上盖子,焖大概半小时,开盖出锅正得喝,特别粘稠,满满的胶原蛋白!
食材:银耳12克,冰糖适量,水适量
制作步骤:
1、银耳先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。
2、浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。
3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再加入适量冷开水,一起隔水炖2到3个小时即可。
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新鲜银耳一朵。
2
去蒂,剪成小朵,洗净备用。
3
砂锅里适里水,银耳放入。
4
冰糖放入,开中小火。
5
熬煮二十五分钟。
6
用勺撇去浮沫。
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晶莹透明的冰糖银耳羹做好了。好像白凉粉一样。
银耳冰糖怎么做糖水?
原料:银耳、冰糖。
做法步骤:

第1步、取银耳适量,放入没过银耳的水,浸泡1-2个小时,直到银耳变软,涨至两倍大即可。

第2步、剪掉银耳底部,黄黄的硬蒂部分。

第3步、然后把银耳切成小块,碎点更容易出胶。

第4步、再冲洗两遍银耳。

第5步、捞出沥干水分。

第6步、把银耳适量和冰糖100克,都放入炖锅里。(注:冰糖的分量可以按口味加)

第7步、加入适量清水,最好没过银耳稍微多一点,待会要炖很久,水分会流失很多。

第8步、盖上盖子,慢炖2-3个小时即可,炖的越久越粘稠哦。

第9步、简单的冰糖银耳羹,完成O(∩_∩)O

第10步、美容圣品,每天来一碗,皮肤***光泽好。

第11步、制作和原料都简单,新手也能熬出非常完美的作品哟。

第12步、早上的泡发银耳,下班回来直接倒入电炖锅,慢炖至睡觉前关火即完成啦。第二天早上起来直接微波炉2分钟,既可以享受甜甜蜜蜜的冰糖银耳羹啦。
小贴士:
我喜欢简单一点的食材,可以按喜欢再加入桂圆、枸杞、百合、红枣等等。
1· 把银耳提前泡发,可以前一天晚上用凉水泡着
2· 锅中放水,放银耳
3· 煮开后放冰糖、红枣、桂圆、莲子、梨块
4· 滚开后调微火,炖煮四小时,期间揭盖搅拌几次。
5· 炖至银耳出胶,糖水粘稠即可。
冰糖银耳糖水的做法:
1. 准备好适量的银耳、冰糖和清水;
2. 将银耳提前用清水泡软;
3. 把泡软的银耳用清水洗净,去除掉杂质;
4. 将银耳放入锅中,加入适量的清水,煮开后转小火煮至银耳变软,大约需要20-30分钟;
5. 把冰糖放入锅中,煮至冰糖完全融化;
6. 煮好的冰糖汤加入煮熟的银耳,再煮5-10分钟即可。
注意事项:
1. 煮糖水的锅最好不要用铁锅或镀锡的锅,否则容易破坏维生素和营养物质;
2. 银耳不要多煮,以免破坏其中的营养成分;
3. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整,但要注意不要过甜,以免影响健康;
4. 如果喜欢可以加入一些枸杞和红枣,这样可以增加营养。
到此,以上就是小编对于冰糖银耳的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰糖银耳的2点解答对大家有用。
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