大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜蓉蒸鲍鱼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉蒸鲍鱼的解答,让我们一起看看吧。
蒜蓉鲍鱼蒸多久?
5-10分钟。用热水蒸鲍鱼粉丝蒜蓉需要5分钟左右即可熟透,但用冷水蒸的话则需要8-10分钟左右的时间。在蒸的时候是不建议使用冷水的,使用冷水会延长鲍鱼蒸的时间,也会让鲍鱼出现缩水,口感松软的情况;另外粉丝在制作之前需要提前用热水浸泡20分钟左右的时间,等到变软之后才能够使用。
蒜泥香菇鲍鱼的家常做法?
第一步处理香菇,把香菇的伴去掉,香菇清洗干净备用。
步骤 2
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起锅倒入食用油,油温五成热,锅中倒入蒜末,煸炒出香味,倒入蒸鱼豉油,煸炒既可出锅,倒入容器中备用。
步骤 3
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把肉末中放入食盐和鸡蛋清,淀粉和肉末一起搅拌,放在香菇上面,上锅蒸五分钟,真好的香菇水不要倒掉备用。
步骤 4
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起锅放入油,油烧至七成热,把香菇煎至两面金黄即可。
步骤 5
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把蒸香菇的水和玉米淀粉勾芡,浇在香菇上面,把蒜末和葱花撒在上面即可。
鲍鱼做法爆炒蒜蓉?
1,准备好各种调料和原料。干辣椒剪成节,葱洗净切段,姜、蒜切片。鲍鱼洗净,用牙刷刷掉黑色膜和壳表面,可以取出鲍鱼肉。
2,鲍鱼先用开水汆2分钟杀菌,水留下备用。捞出来后把肉挑出来,再把后面的肠子、泥沙去掉,切成花刀。去懒的话也可以不取,吃的人自己取,加上微量盐和料酒,拌匀,码味半小时。
3,锅内倒入适量植物油,烧至八成熟,放入鲍鱼连壳一起和花椒,翻炒。然后再加入姜蒜片,炒出香味。
4,加入适量生抽,炒匀入味后,加入微量老抽上色。最后加入冰糖和干辣椒节,至冰糖融化,并炝出辣椒味
主料:
鲍鱼3只
辅料:
料酒少许、白醋少许、姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油1勺、葱适量、香油适量
做法与步骤:
步骤1.将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷;用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分;切上花刀
步骤2.淋上一点料酒,几滴白醋或者柠檬汁,没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油
步骤3.水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅,撒上葱花,淋上香油,开吃了
用料
小鲍鱼
10只
蒜
一颗
葱
做法
1/5 小鲍鱼请菜场帮忙杀好 回家用刷子刷去表面的黑色 清理干净肠子
2/5 表面用刀划格子 为了更加入味
3/5 锅里倒入油 小火加热 倒入蒜茸和葱翻炒
4/5 炒香后转中火倒入小鲍鱼 小鲍鱼炒后会出水 炒几下后加少许盐 再翻下 稍微收汁即可
5/5 一般大家买小鲍鱼都是蒜茸粉丝蒸了吃的 ,其实爆炒了吃也一样美味 而且更方便 适合家庭日常烹饪
蒜蓉鲍鱼空气炸锅做法?
步骤1:小鲍鱼清洗干净,去掉里面脏胃,放切板上。
步骤2:小鲍鱼切花刀,容易入味。
步骤3:放耗油,味极鲜,料酒,盐,糖适量,腌制半小时。
步骤4:大蒜瓣切碎待用。
步骤5:腌制好的鲍鱼肉放入贝壳内,撒上蒜蓉、葱花、辣椒圈。
步骤6:放入空气炸锅,设定温度180度,8-10分钟。注意,鲍鱼上面浇上刚才的汁和几滴油,让蒜蓉更香。
到此,以上就是小编对于蒜蓉蒸鲍鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜蓉蒸鲍鱼的4点解答对大家有用。
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