大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝塔菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宝塔菜的解答，让我们一起看看吧。
古塔菜的做法？
主料：古塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备古塔菜。
2、将古塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块，平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。
14、装盘。
古塔菜（300克）蒜瓣（2个）
食用油（3汤匙）食盐（2克）
味精（1克）
步骤1: 买了一颗塔菜，菜叶层层叠在一起，形似宝塔，又像菊花，再准备2个蒜瓣。
步骤2: 塔菜把根部切掉，将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分，蒜瓣去皮切碎。
步骤3: 锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香，加入塔菜翻炒。
步骤4: 大火爆炒塔菜，见塔菜稍微变软，加入适量食盐调味。
步骤5: 继续翻炒塔菜，加入少许鸡精调味，直到将塔菜炒熟即可完成开吃。
宝塔菜是什么？
宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。 宝塔菜地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，最宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热感冒。
螺丝菜宝塔菜正宗做法？
用到的材料
螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐:5克，小辣椒：适量（根据自己喜好可以不放）
做法步骤
1.螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更容易洗下来。
2.浸泡好以后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土，然后再彻底冲洗干净。
3.放在凉网上或者笼屉上，晾干水分，我一般凉一天，这些螺丝菜表皮有磨损，有些发黄，没有关系的，吃起来不影响口感。
4.晾干水分的螺丝菜，放入干净的容器里，倒醋，醋和螺丝菜大致齐平就可以了。
5.放几个小辣椒，增加一点点辣味，不喜欢的朋友可以不放。
6.放白糖、盐，喜欢偏甜一些的朋友，可以多放一些糖，喜欢偏酸一些的可以多加一点醋，口味根据自己喜好适量增减。
7.盖上盖子，密封放置15天左右，就腌好了。糖一般四五天就融化了，温度低一些，糖融化的慢一些。醋和糖不仅是提味的，也是天然防腐剂，可以保存很长时间。腌好以后，用干净无油的筷子夹出来就可以吃了。
宝塔菜的做法？
主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备宝塔菜。
2、将宝塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块，平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。
14、装盘。
到此，以上就是小编对于宝塔菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝塔菜的4点解答对大家有用。
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