大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒木耳的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炒木耳的解答,让我们一起看看吧。
炒木耳是什么意思?
炒木耳是一道常见的中餐,主要由淡干木耳、葱姜蒜等调料熬制而成。木耳是一种菌藻贝类,具有鲜美可口的特色,含有丰富的氨基酸、微量元素和维生素,可以清热解毒、益气补血。炒木耳的做法也很简单,先将木耳洗净,炒香葱姜蒜,再加入木耳翻炒均匀,加入适量的香料,炒出香味后即可出锅。
素炒木耳的做法,炒木耳怎么做好吃?
1、材料:娃娃菜,干黑木耳,大蒜片,生抽,盐,少许糖。
2、将干黑木耳放入容器中,倒入冷水,浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,并撕成一口大小的朵。
3、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
4、锅中倒入清水,煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
5、起油锅加热至七分热,放入大蒜片爆香,倒入娃娃菜,迅速翻炒。当娃娃菜变软后,倒入黑木耳,淋上生抽,加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。
准备食材:黑木耳300克,大葱150克,食盐3克,生抽3克,味精少许。
具体做法:
1、 黑木耳清洗干净,放入水中泡发;大葱斜切成片状备用。
2、 木耳泡发好后,用手撕成小朵。锅中烧开水,放入木耳焯熟,捞出沥水备用。
3、 锅中倒入食用油,油热后放入葱片爆香,爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、 最后加入食盐、生抽调味,翻匀炒熟出锅即可。
主料
黑木耳
300克
辅料
姜末
5克
蒜
5克
葱花
2克
料酒
适量
辣椒
50克
步骤
1.将黑木耳在水泡开,撕成小状
2.将姜末,蒜,葱花,料酒,辣椒放入盆中搅拌均匀
3.锅里放油,油热后放入黑木耳,翻炒
4.翻炒片刻倒入调料,翻炒片刻即可
炒木耳可以放糖吗?
炒木耳放糖很好吃,而且有益肺部健康,木耳怎么做都好吃,炒着吃,凉拌吃,打汤吃,做包子吃,都可以,适合老人,孩子,男士,女士外国友人也爱吃,木耳分好多种,有人工木耳,有天然木耳,人工木耳厚,天然木耳薄,比人工的好吃,也比人工的贵,所以大家爱吃啥就买哪种的吧。
东北炒木耳的正宗做法?
白菜炒木耳
用料白菜,木耳 ,葱 姜 花椒 八角 老抽 白糖 醋 盐 鸡精
白菜炒木耳的做法步骤
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步骤 1
白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~)
步骤 2
木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝
步骤 3
锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀
步骤 4
白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量
步骤 5
放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可
蛋炒木耳最正宗的做法?
主料:泡发黑木耳、鸡蛋
木耳炒鸡蛋
辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;
4. 锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;
5. 锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末;
6. 加入胡萝卜片先煽炒;
7. 再加入黄瓜片翻炒;
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒;
9. 炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制;
10. 加盐调味;
11. 快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。
到此,以上就是小编对于炒木耳的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒木耳的5点解答对大家有用。
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