苹果派1-美国派

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苹果派1的问题，于是小编就整理了5个相关介绍苹果派1的解答，让我们一起看看吧。

苹果派的做法？

食材

低粉 150g

苹果 2个

鸡蛋 1个

黄油 50克

糖 50克

盐 1.5克

玉米淀粉 5克

新鲜柠檬汁 1个

方法/步骤

1、软化黄油，如果天气寒冷，可以用吹风机软化。

2、将低粉加入黄油，搅拌好、

3、加入鸡蛋，搅拌。

4、揉成团，成团就可以了。

5、保鲜袋密封，放到冰箱松弛1小时。

6、冰皮松弛期间，做苹果蓉，将苹果切粒。

7、调玉米淀粉浆。

8、黄油放入不粘锅，然后加入苹果，柠檬汁，炒，炒金黄＋玉米淀粉浆(玉米淀粉＋水搅拌好)。

9、完成。

10、将松弛好的派皮擀好，冰皮厚度最好2.5厘米，比模具大一圈。

11、放好模具，用擀面杖擀掉多余的饼皮。

12、用叉子弄出孔。

13、把苹果蓉倒入派皮，然后用多余的派皮编织。

14、然后烤箱预热190度。190度25分钟，中层，上色200度2分钟。苹果派出炉啦。

注意事项

腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好加。

温水和面做出来的派皮口感更加好。

苹果派最正宗的做法？

1.酥皮　　面粉150克　　油30克　　盐3克　　水90克　　搓揉均匀而成　　2.酥心　　面粉150克(中筋面粉60克+低筋面粉90克)　　白油90克　　搓揉均匀而成　　3.将酥皮包上酥心,擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开　　注:这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍,原来的量可以做12个豆沙酥的.　　内馅做法:　　大苹果2个半,去皮去核,切片约0.5厘米厚.　　拌入1/4杯白糖,1/4杯红糖,2大勺柠檬汁,1小勺盐.　　烤箱预热375度(~180摄氏度)　　把派皮材料分成2份,每份分别擀薄,一份铺在派盘底部,用手轻压使之服贴.　　倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许.　　第二份派皮铺在上面,压实2张派皮的接口处,去掉多余的边脚.　　在上面用刀扎洞,透气用,刷蛋液,入炉,烤.约45~50分钟就好.　　注:　　实际上加入的糖总量只有1/4杯,也不酸,口感很好.　　苹果变的软软的,如果想要韧性的效果,再减少点时间.　　派盘下面要加一个饼干烤盘,有果汁溢出是正常的,接到就好.

空气炸锅苹果派的做法无黄油？

用料：

鸡蛋、苹果 2个

糖 30克

低粉、牛奶100克

肉桂粉 1/2茶勺

柠檬汁 10g

做法步骤：

1、苹果削皮切薄片，放柠檬汁搅拌均匀。

2、鸡蛋+糖+肉桂粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌至面糊光滑无颗粒

3、把苹果片放入面糊拌匀

4、苹果面糊倒入模具，盖锡纸

5、空气炸锅180度30分钟，揭开锡纸180度10分钟上色

苹果派烤箱做法？

1.

首先准备苹果150克，削皮切成碎末状，如下图所示。

2.

锅中放入玉米油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着放入苹果150克。

4.

然后放入白糖15克。

5.

炒至微微粘稠即可关火，如下图所示。

6.

在准备蛋挞皮15克，里面放入炒好的苹果馅20克。

7.

然后用手把边缘捏合住，放入到烤箱当中。

8.

160度烤15分钟即可，时间不可过长。

9.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，苹果派就做好了。

苹果派家常简单做法烤箱？

步骤/方式1

先来制作苹果派的馅。苹果去皮去核切成小块，不粘锅里放上黄油，加热，让黄油彻底融化；

步骤/方式2

把切好的苹果块放进锅里，再加进白糖；

步骤/方式3

中火，翻炒。翻炒的过程中苹果会出水，而且会越来越多，这都是很正常的，将一个柠檬切开，把里面的柠檬汁挤进去，搅拌均匀，保持中小火继续翻炒；

步骤/方式4

水份达到一定程度后就会慢慢减少，苹果块也都变成了苹果酱，加少许盐；

步骤/方式5

用清水和玉米淀粉混合成淀粉水，倒进锅里；继续翻炒；

步骤/方式6

等到锅里的苹果酱达到自己想要的稠度，就可以关火了，放凉备用；

步骤/方式7

把黄油切成小块，不用软化，直接切小块就可以了，放进一个小盆里，再倒进低筋面粉和白糖；

步骤/方式8

用手搓，把黄油和面粉、白糖搓在一起，成玉米粉的状态；

步骤/方式9

加上清水，抓揉成一个面团，面团柔软不粘手，盆也是光滑的；

步骤/方式10

把面团分成两份，一个大一点，一个小一点；

步骤/方式11

将大一点的面团用擀面杖擀开，擀成厚度约0.3CM的皮；

步骤/方式12

把派皮铺在派盘上，按压好之后，用擀面杖擀掉多余的派皮；（我用的是8寸的派盘）把做好放凉的苹果馅铺在里面，并用勺子轻轻按住压实；

步骤/方式13

给派皮底部扎孔，我用的是做馕的馕针，也可以用叉子；

步骤/方式14

把另一块面团擀开，厚度约0.3CM，然后切成[宽度一致的长条；

步骤/方式15

派皮内放满苹果馅，再把切好的长条铺在上面；先铺一层

步骤/方式16

再用剩下的长条编交叉编成网状（如图所示）；这一步需要费点时间，需要点耐心

步骤/方式17

把边角多余的派皮用手按压去掉就可以了；用蛋黄和清水调合成蛋黄水，用毛刷刷在派皮表面；

步骤/方式18

烤箱200度预热，中层，烤30分钟左右；大约20分钟左右的时候需要放锡纸，防止上色过重；

步骤/方式19

一个漂亮的苹果派就做好了

到此，以上就是小编对于苹果派1的问题就介绍到这了，希望介绍关于苹果派1的5点解答对大家有用。