大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜肉月饼 君之的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲜肉月饼 君之的解答,让我们一起看看吧。
鲜肉月饼怎么存放?
1.
可以使用保鲜袋:直接把鲜肉月饼放入到保鲜袋当中,然后系上口子,再放入到冰箱冷藏保存即可,可以保存五天的时间。
2.
可以使用密封袋:直接把鲜肉月饼放入到密封袋当中,封上口子,再放入到冰箱冷藏保存即可,这样能够做到防止窜味的效果。
3.
可以使用玻璃保鲜盒:直接把鲜肉月饼放入到玻璃保鲜盒当中,扣上盖子,再放入到冰箱冷藏保存即可,可以保存十天。
山姆鲜肉月饼如何保存?
1.
可以放入保鲜袋:直接把山姆鲜肉月饼放入到保鲜袋当中,系上口子再放入到冰箱冷藏保存即可。
2.
可以放入玻璃保鲜盒:直接把山姆鲜肉月饼放入到玻璃保鲜盒内,扣上盖子,然后再放入到冰箱冷藏保存。
3.
可以放入密封袋:把山姆鲜肉月饼放入密封袋当中,封上口子,然后再放入到冰箱冷藏保存,可以保存五天的时间。
生的鲜肉月饼怎么烤?
1. 将 105g 的面粉、5g 的糖,还有 40g 的植物油倒入碗中。
2. 充分搅拌均匀,揉成面团。
3. 面团盖上保鲜膜,醒发 30 分钟。
4. 制作油酥:猪油用手搓开,边搓边和面粉结合直到结成团。油酥搓成团后用保鲜膜覆盖备用。
5. 水油皮面团醒发好后,擀成长方形。
6. 将油酥面团搓成条,均匀覆盖在水油皮中间 1/2 区域。
7. 捏破汽泡,从一端卷起,切小面团。
8. 面团擀成圆形,包入鲜肉馅,封口。
9. 蛋黄加水搅拌,涂抹在包好的月饼上,放黑芝麻。
10. 烤箱预热至 200°C,放入月饼,烤 25 分钟即可。
以上是一个简单的鲜肉月饼食谱以及烤制步骤,您可以根据自己的口味和需求进行调整。希望对您有所帮助!
烤鲜肉月饼的方法如下:
将月饼皮和馅料分别分成需要的份数;
将月饼皮压扁,放入馅料,慢慢地将皮向上推,直到完全包裹住馅料;
将月饼放入月饼模具中,用手压紧,然后轻轻推出月饼;
在月饼表面刷一层薄薄的蛋液;
将月饼放入预热至 180°C 的烤箱中,烤 10-15 分钟,直到表面呈金黄色。
鲜肉月饼的做法和烘烤方法?
材料:
油皮部分:面粉150克,猪油50克,白砂糖15克,水67克。
油酥部分:面粉120克,猪油60克,肉馅:猪肉500克,干贝50克,扁尖笋25克,50料酒1勺,生抽1大勺,蚝油1大勺,盐1勺,老抽1勺,白砂糖1勺,油1勺,葱姜水适量
做法:
1、分别把油皮和油酥揉成面团,揉好的油皮室温松弛,油酥包保险膜放冰箱冷藏。
2、在松弛面团的时候准备好肉馅,500克猪肉剁成肉末,加入50克干贝和25克扁尖笋拌匀。
3、加入1大勺料酒,1大勺生抽,1大勺蚝油,1勺老抽,1勺盐,1勺白砂糖,1勺油,再加入事先准备好的葱姜水,把肉馅搅拌均匀至上劲,放冰箱冷藏。
4、把松弛好的油皮和油酥分别分成18克一个和12克一个小剂子。
5、取一个油皮按扁,放入一个油酥。
6、把油皮慢慢往上包住油酥捏紧收口后滚圆。
7、同样的方法把油皮和油酥全部包好。
8、取一个包了油酥的面团,擀成长舌状后从上往下卷起后松弛10分钟,把卷起的卷再次擀开,再卷起成一个短卷松弛10分钟。
9、把松驰好的面团对折后擀成圆面片,放入肉馅。肉馅调好后可以分成35克个肉圆放冰箱冷藏,这样包的时候容易包。
10、用虎口慢慢收起,捏紧收口处,这个地方一定要捏紧不然烤的时候会裂开。
11、全部做好后放入不粘烤盘,记得底部垫上一块油纸,这样可以防止烤的时候开裂,再在上面印上一个喜欢的图案。
12、放入预热好的大宇k7蒸烤箱中,中层,上下火,180度,烘烤30分钟左右。
到此,以上就是小编对于鲜肉月饼 君之的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜肉月饼 君之的4点解答对大家有用。
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