牛尾汤怎么做-牛尾汤怎么做好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛尾汤怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛尾汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。

牛尾汤怎么炖好喝又营养？

步骤/方式1

一盒260g牛尾，提前一晚上冷水浸泡去除血水。可以多换几次水，然后就让牛尾浸泡一个晚上，沥干第二天待用。

步骤/方式2

放半锅冷水，加入两勺料酒，三片姜，大火煮沸5分钟左右，再用温水把牛尾冲洗干净。

步骤/方式3

大葱切段，生姜切片，半个洋葱切成2半，不用切碎

步骤/方式4

倒入1.5-2升的纯净水，把洗净后的牛尾还有切好的大葱段、洋葱、生姜片一起放入，大火煮沸，然后转小火慢炖1.5-2小时。也可以在这时，加入一小片火腿一起炖。

步骤/方式5

炖煮差不多1.5-2小时，汤渐渐泛白，这时可以把多余的洋葱、生姜、大葱全部捞出来，牛尾汤继续慢炖2小时左右。

步骤/方式6

大葱一段切片，大蒜切片以及枸杞待用

步骤/方式7

在出锅前10-15分钟左右，把枸杞、生姜片、大葱，盐和白胡椒粉一起倒入进行调味，我煮汤的时候忘了放火腿，所以又加了一点鸡精。

步骤/方式8

盛盘慢慢享用

步骤/方式1

牛尾提前用冷水泡出血水3次以上，期间每隔一刻钟换水一次；起锅加入冷水，加入去除血水的牛尾，加入料酒生姜片，水开后两分钟捞出牛尾用温水纯净浮沫

步骤/方式2

同时另起砂锅加入充足的清水，烧开后加入一点料酒，加入牛尾和大蒜瓣，大火烧开后转小火慢炖三小时后，加入洗净去皮的山药段，加入一点点牛奶和枸杞继续小火炖一小时，山药软烂、牛尾骨肉分离即可

步骤/方式3

只要煮够四小时，不加牛奶的山药牛尾汤也很白了，

步骤/方式4

最后加点盐、香菜和白胡椒粉，味道好极了

牛尾汤的制作方法？

回答如下：牛尾汤是一道营养丰富的汤，制作方法如下：

材料：

牛尾500克，姜片适量，党参适量，枸杞适量，红枣适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，水适量

步骤：

1. 牛尾洗净，切成小段，焯水去血水备用。

2. 热锅加油，放入牛尾煸炒至表面变色。

3. 加入料酒，煮至酒精挥发，放入姜片、葱段和党参。

4. 倒入足够的水，煮沸后转小火，炖煮1-2小时。

5. 在煮的过程中可以加入枸杞、红枣等配料，增加汤的滋补效果。

6. 炖煮至牛尾变得软烂，加盐调味即可享用。

温馨提示：

1. 炖煮时间可以根据个人口感调整。

2. 煮汤前可以先用清水泡牛尾几个小时，去除血水和腥味。

材料：

牛尾 500克

姜 20克

葱 2根

料酒 适量

盐 适量

水 适量

步骤：

将牛尾洗净，切成块状。将姜和葱切成细末。

在热锅中加入适量油，放入姜葱末煸炒出香味。

加入牛尾块煸炒至表面变色。

加入适量料酒焯水去腥。

加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫。

转小火炖煮2-3小时，至牛尾肉烂熟。

最后加入适量盐调味即可。

主料：牛尾250克

调料：枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克

1、把牛尾洗净切块。凉水在锅里煮了一会儿，将水排出。

2、把松茸根去掉，用清水洗净。

3、把牛尾放入砂锅，加入葱、姜、大料和肉桂。

4、加入适量清水，洒上料酒，洒上白糖，高热煮沸，转小火煨2小时。

5、2小时后，放入洗净的松茸，继续炖30－40分钟。

6、煮沸后，把它放在一个干净、无水的容器里即可。

步骤1

牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水

步骤2

锅中注入水，冷水放入牛尾

步骤3

大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净

步骤4

炖锅中加入水，放入牛尾，姜片。

步骤5

用文火炖汤的功能，将牛尾汤煲好

步骤6

煮好的汤加入少许盐调味搅拌均匀

步骤7

装入碗中，撒上葱花即可

步骤8

成品

到此，以上就是小编对于牛尾汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛尾汤怎么做的2点解答对大家有用。