大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干煸芸豆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍干煸芸豆的解答,让我们一起看看吧。
干煸芸豆的正确方法?
1、食材:芸豆角400克、油适量、酱油适量、葱姜适量、八角,花椒适量、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、干辣椒一个。
2、芸豆角掐尖洗净,切成细丝。
3、锅中加入清水烧开,倒入芸豆角丝,焯2分钟后捞出过凉水,沥出水分。
4、葱姜切片,干辣椒切成小段,蒜切末。准备大料八角花椒。
5、炒锅中放油烧热,放入八角花椒葱姜干辣椒炒出香味。
6、倒入芸豆丝翻炒。
7、加入适量酱油和盐和芸豆角一起翻炒,更好的入味。
8、炒至一分钟后放入蒜末,撒入少许鸡精关火盛出。
主料2
芸豆300克、红椒1个、蒜2瓣
辅料
土豆1汤匙 、蚝油2/1汤匙 、白糖少许
干煸芸豆做法步骤
步骤1
材料准备好;芸豆切段,红椒切丝,蒜切末
步骤2
锅里热油,放芸豆煸炒;用中大火,不断的翻炒,一直煸炒到芸豆表皮皱起来,微微的焦黄
步骤3
放入蒜末,再调入生抽和蚝油
步骤4
放入红椒同炒;调入少量白糖即可出锅
干煸芸豆的做法一:
1.猪肉洗干净后切成碎末,梅干菜洗干净后也切成碎末,然后将干辣椒洗干净之后切成丝。
2.油倒入锅里烧热后放入芸豆炸,大概炸3分钟左右芸豆就会变皱,这个时候即可捞出控干油。
3.再将油烧热后倒入肉末翻炒出香味,放入蒜末,放入梅干菜。
4.放入盐,倒入酱油翻炒熟就可以铲出了,再将芸豆和干辣椒放入锅里。
5.翻炒后倒入肉末,放入梅干菜,再放入鸡粉,放入味精。6.翻炒均匀即可出锅。
主料:芸豆 500克、猪肉 200克、虾米 120克、冬菜 100克;
辅料:葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法:
1、将芸豆择洗干净,切成长段,猪肉切成末;
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬菜、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可
干煸芸豆的做法王刚?
食材:豆角180克,芝麻酱1勺,生抽2勺,香油少许,盐适量。
做法:
1、把豆角洗好。
2、烧一锅开水,开始准备酱料芝麻酱放在小碗中。
3、优质的芝麻酱本身比较稠,想要在拌菜中跟菜很好的溶合,需要稀释,可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。
4、放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的,不需要另外放盐了。
5、加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态,需要再加冷开水。
6、加入适量冷开水,边加边搅拌,至到酱汁粘稠且可以流动状态为止。
7、水烧开后,往水里加适量盐。
8、加适量烹调油。
9、放入洗好的豆角。
10、豆角断生后捞出,在流动的水下过凉。
11、改刀成段。
12、装盘淋上麻酱即成。
芸豆400g、肉末20-40克、葱丝1段、姜丝10克、红干椒4-6个、盐1.5勺、胡椒粉1勺、麻椒20-30粒。
做法:
(1)准备食材。
(2)芸豆清洗干净、切成匀称的段。
(3)锅内烧油炸芸豆,7成热将芸豆放入。炸至芸豆表面变皱即可捞出控油。
(4)另起锅留少许底油,放入红干椒、麻椒爆香。
(5)再放入葱姜丝炒香。
(6)接着放入肉末煸炒。
(7)再放入芽菜一同炒香。
(8)芸豆放入翻炒,加入适量食盐。
(9)撒入少许胡椒粉,大火翻炒均匀即可出锅。
到此,以上就是小编对于干煸芸豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于干煸芸豆的2点解答对大家有用。
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