攸县香干炒肉-攸县香干炒肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于攸县香干炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍攸县香干炒肉的解答，让我们一起看看吧。

正宗湖南香干炒肉？

食材：青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。

1、首先，准备好食材，青椒芹菜肉切好备用。

2、把准备好的肉丝放上红薯粉跟郫县豆瓣。

3、用筷子搅拌均匀。

4、锅烧热，加油、放花椒炒香。

5、把拌匀的瘦肉倒入锅里快速翻炒。

6、肉丝变颜色后，把青椒芹菜倒入里面翻炒。

7、芹菜青椒变颜色后，一起拌匀加一勺盐加一勺味精起锅。

食材。豆干200克。五花肉50克。盐5克。油10克。味精两克，大蒜叶子50克。

首先我们把香干切成薄片。五花肉切成条。锅中烧油加入香干，然后加入五花肉炒熟。加入适当的盐，味精。开小火闷5分钟。放入大蒜叶子即可。

香干炒肉的做法？

主料

五花肉适量

辅料

香干适量

湖南椒适量

指天椒适量

蒜苗适量

蒜瓣适量

1. 所有食材备好。

2. 锅内放少量油把肉炒到金黄。

3. 加入香干青红辣椒 放少量盐。

4. 青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。

5. 最后加入蒜苗炒出香味即可。

6. 成品家常湘味。

芹菜衡山香干炒肉做法？

主料:香干3块，猪肉100克，芹菜3棵

辅料:尖椒10个，葱1棵，姜1个，蒜1个，花椒3克，海天生抽10ml，红烧汁5ml，盐3克，鸡精3克，油10ml，料酒6ml，生粉适量，醋适量

步骤1.葱姜蒜和尖椒切好

2.香干洗干净

3.芹菜洗干净切小段

4.香干切小断

5.猪肉从冰箱里拿出放水里解冻，注意不要全部解冻，稍微硬一点好切片。

6.猪肉切片，用盐，鸡精，生粉，生抽，料酒腌制十分钟左右

7.油锅烧热放豆瓣酱少许，把肉放入片炒，撒点花椒，肉勤炒不要糊了，放点红烧汁，最后放入葱姜蒜和尖椒，继续炒出香味

8.放入香干继续炒

9.香干之后再放入芹菜

10.炒均匀放点生抽

11.快熟了滴点醋，沿锅边

12.放入盐少许，可根据个人口味，因前面放了一点，口味淡的可以不放盐，放点鸡精，出锅。

食材明细

衡山香干、芹菜、青椒、瘦肉、油、盐、鸡精、料酒、水淀粉各适量。

1、首先将肉切丝厚加入水淀粉拌匀。

2、将香干、芹菜、青椒均洗净切丝备用。

3、油锅烧热，下肉丝划开翻炒。

4、合入三丝翻炒均匀。

5、倒入料酒翻炒。

6、加入盐、鸡精翻炒均匀。

7、调味后即可装盘，开吃了。

原料

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香干 (3片)

芹菜 (3棵)

蒜 (3个)

小米辣 (3个)

生抽 2勺

耗油 1勺

1. 香干切薄片，放入一勺生抽腌制10分钟。

2. 芹菜切段，蒜瓣切片，小米辣切段。

3. 锅河油烧热，倒入香干，小火将香干煎至金黄，煎出香味。捞出备用。

4. 重新倒入适量油，爆香蒜片，倒入芹菜段，大火翻炒几下。

5. 加入小米辣，翻炒几下，加适量盐。

6. 倒入之前煎好的香干，翻炒均匀。加入1勺耗油和生抽，翻炒均匀即可。（如果太干，要适量加点水）。

7. 最后出锅即可。

8.美味又好吃的芹菜衡山香干炒肉做法完成开吃了。

食材

香干 若干

芹菜 2根

瘦肉 若干

辣椒 2个

蒜 2粒

姜丝 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

方法/步骤

先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟 ：D

芹菜切小段，那天刚好有些鸡油也一起加了进去～。。～

锅里放油烧热，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，姜丝，辣椒，炒出香味

再放入香干，芹菜炒一下，加一点点盐按个人口味，加一点点开水盖锅盖焖两分钟

放点鸡精和一点点酱油调味，就可以起锅了

到此，以上就是小编对于攸县香干炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于攸县香干炒肉的3点解答对大家有用。