大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐虾怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椒盐虾怎么做的解答，让我们一起看看吧。
椒盐虾怎么做？
步骤/方式1
新鲜中等个头青虾400g洗净。
步骤/方式2
去除虾头，再用牙签剔除背部虾线。
步骤/方式3
用两勺料酒腌制10分钟去腥。
步骤/方式4
青椒（1/4个）、红辣椒（2-3个）切成碎丁，蒜（6-8粒）切成蓉。
步骤/方式5
腌制好的虾用一大勺淀粉抓匀，确保每只虾都均匀的裹上一层淀粉
步骤/方式6
锅里放油（量要大一些），小火，四成热后加入蒜蓉。
步骤/方式7
小火炒至蒜蓉发黄，盛出备用。
步骤/方式8
另起锅，油七成热时，虾中小火炸至变色。
步骤/方式9
两、三分钟左右，炸到这个程度就可以了。
步骤/方式10
炸好的虾盛出来备用。
步骤/方式11
锅里的油倒出不要，把虾重新倒入锅里，开小火。
步骤/方式12
加入一勺半椒盐
步骤/方式13
加入青、红椒丁。
步骤/方式14
大火快速翻炒均匀即可出锅。
步骤/方式15
成品图
椒盐虾的正确方法？
1.
首先准备虾500克，如下图所示。
2.
接着再把虾剪去虾头，如下图所示。
3.
准备一个干净的碗，直接把虾500克放入其中，接着放入玉米淀粉15克，生姜丝15克，料酒十毫升，抓拌均匀，腌制十分钟。
4.
锅中放入食用油15毫升，然后再放入蒜末15克，干花椒15克，炒出香味。
5.
然后再放入虾500克，炒至变色。
6.
接着放入青花椒椒盐5克，葱花15克，翻炒两分钟即可出锅。
7.
两分钟以后直接关火盛出，如下图所示，椒盐虾就做好了。
椒盐虾的正确方法？
食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。
做法：
1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。
2、虾用剪刀开背，去虾线。
3、把虾须剪掉，所有虾处理好。
4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。
5、抓均匀腌制10分钟。
6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。
7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。
8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)。
9、捞出炸好的虾备用。
10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。
11、倒入彩椒丁翻炒几下。
12、放入炸好的虾。
13、调入盐、椒盐(可以多放点)。
14、快速翻炒几下出锅。
主料：对虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。
做法：
1. 将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用，
2. 花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。
3. 烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。
4. 锅内留适量油，放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾，下酒，加入椒盐速炒勺即可。
1、将虾洗干净沥干水份备用。辣椒葱蒜头切成粒。
2、炒锅内放油炸熟虾。3、留点油在锅内，放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。
4、加炸好的濑尿虾大火翻炒，虾面上放点盐。后改中火炒多5分钟。
5、最后关小火洒入椒盐粉炒匀加锅盖锔一分钟让虾肉入味。可以上碟子了。
到此，以上就是小编对于椒盐虾怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐虾怎么做的3点解答对大家有用。
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