榴莲薄饼的做法-榴莲薄饼的做法和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲薄饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍榴莲薄饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

怎样做榴莲薄饼，下厨房？

1、面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。醒好的面团（注意不加面粉！）揉一下，不粘手即可。分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。

2、把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法：先擀上两张大小差不多面饼。在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。

3、带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。

4、这是榴莲涂抹均匀后的面饼。

5、把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。

6、把面饼对半反折，把边口压实

7、平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了

芝士榴莲饼商用配方？

食材（可以按比例调整）：榴莲 2块，芝士 125克，面粉 140克，牛奶 90克，黄油（和面用） 15克，黄油（煎饼用） 适量，

做法步骤：

步骤 1，140g面粉倒入90g牛奶，再加15克黄油，搅成絮状;

步骤 2，揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟;

步骤 3，榴莲去和，果肉搅成泥;

步骤 4面团擀成圆形的薄饼，厚约1.5毫米;

步骤 5，撒一半芝士碎;抹上全部榴莲，撒另一半芝士，像捏包子一样，封口，按扁，榴莲饼厚度不超过2厘米

步骤 6，锅烧6成热，抹一层黄油，放入榴莲饼，中小火煎制，锅底面煎到金黄时候，表面抹一层黄油，翻面，翻面后盖锅盖，煎到两面金黄即可。

1、芝士250g、无盐黄油50g、榴莲肉300g、 细砂糖80g、大个鸡蛋1个、低筋面粉1汤匙。2、芝士和黄油,糖隔水融化，打到顺滑。

3、加入鸡蛋打匀。

4、加榴莲肉，低筋面粉拌匀。

5、过筛入模，170度烤40分钟。

6、降温后放冰箱冷藏食用。

榴莲壳做饼家常做法？

用料

榴莲壳 2块，

芝士 125克，

面粉 140克，

牛奶 90克，

黄油（和面用） 15克，

黄油（煎饼用） 适量，

做法步骤

步骤 1，140g面粉倒入90g牛奶，再加15克黄油，搅成絮状;

步骤 2，揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟;

步骤 3，榴莲去和，果肉搅成泥;

步骤 4面团擀成圆形的薄饼，厚约1.5毫米;

步骤 5，撒一半芝士碎;抹上全部榴莲，撒另一半芝士，像捏包子一样，封口，按扁，榴莲饼厚度不超过2厘米

步骤 6，锅烧6成热，抹一层黄油，放入榴莲饼，中小火煎制，锅底面煎到金黄时候，表面抹一层黄油，翻面，翻面后盖锅盖，煎到两面金黄即可。

榴莲冰皮饼详细做法？

是一道以榴莲和冰皮为主要原料的甜品，下面为您详细介绍制作方法：

材料：

榴莲肉：300克

糯米粉：200克

水：160毫升

糖：50克

食用油：适量

馅料：可以根据个人口味选择，例如花生、芝麻等。

步骤：

将糯米粉放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。

将水倒入糯米粉中，搅拌均匀，使其成为糯米糊状。

将糯米糊放入蒸锅中，用中火蒸20分钟，直到糯米糊变透明。

取出糯米糊，稍微晾凉后，将其揉成光滑的面团。

将榴莲肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

将榴莲泥放入糯米团中，加入适量的食用油，搅拌均匀，使其成为榴莲馅料。

将糯米团分割成若干小球，将榴莲馅料包入其中，然后将其搓成圆形。

在冰皮饼上涂抹适量的食用油，防止粘连。

将冰皮饼放入冰箱冷藏，大约需要2-3小时，使其变硬。

取出冰皮饼，用刀切成适当大小的块状，即可享用。

小贴士：

糯米粉的品质会影响冰皮饼的口感，建议选择品质好的糯米粉。

馅料可以根据个人口味选择，例如花生、芝麻等。

蒸糯米糊时，要使用中火，以免糯米糊变干。

糯米团揉成光滑的面团后，可以放入冰箱冷藏，使其更加柔软。

冰皮饼放入冰箱冷藏时，要选择密封容器，以免冰皮饼变质。

到此，以上就是小编对于榴莲薄饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲薄饼的做法的4点解答对大家有用。