白凉粉制作果冻-白凉粉做果冻的视频教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白凉粉制作果冻的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白凉粉制作果冻的解答，让我们一起看看吧。

自制果冻的白凉粉是什么东西？

白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。

白凉粉的原料不同：在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。

白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。

做果冻用的白凉粉是什么？

白凉粉是我国南方的著名小吃，使用植物凉粉胶等原料制成的，它较为嫩滑、晶莹剔透、风味宜人，是夏季常备的消暑佳品，另外白凉粉还可以用来做果冻。

   在制作果冻的时候，我们准备20克的白凉粉，水400克，白糖20克，然后再加入各种辅料，例如黄桃、草莓等等，首先将白凉粉加水和白糖搅拌均匀，放到火上烧均匀，接着将水果榨成汁和白凉粉水混合在一起，放到模具中即可。

藕粉可以代替白凉粉做果冻吗？

可以。藕粉能做果冻，使用藕粉制作果冻，藕粉果冻的制作方法：先把适量的藕粉倒入干净的碗中，然后加入适量的奶粉、淀粉和白糖搅拌均匀。在碗中倒入半碗水，并且把藕粉充分的搅拌，锅中放少许水，煮沸后慢慢倒入碗中混合的藕粉水，再放入冰箱快速冷却即可。需要用什么方法冲泡藕粉呢？先把藕粉倒在碗里，然后加入少量冷水搅拌均匀。

藕粉能做果冻，使用藕粉制作果冻，可以做出淡粉色，口味和颜色都不错的果冻，好吃不上火，一般人群都可以食用。

当然可以啦！而且口感和颜色都不错，好吃还不上火!下面分享一下做法。

原料：藕粉35克，果汁，水果丁，温水

做法：

1.藕粉小包装一袋35克，用温水调开，水量是藕粉的1.5倍的样子，加糖一大勺，放在小奶锅里加热，要赶快搅拌，因为很容易结块，搅到透明就关火，并迅速倒入模具。

2.倒一半在中间塞了个去皮去籽的葡萄，可以用其它水果丁代替，再盖上另一半。

3.晾凉后冷藏一两个小时就可以吃了。

做果冻可以用凉水做吗？

做果冻是可以用凉水做的，只不过化开的时间要相当于热水比较久一点，所以热水就会更方便一点，可以先把热水可以先把凉粉倒入热水中，然后搅拌放凉放凉放凉放去冰箱冷藏之后就可以变成果冻了，但用凉水做的话，还是没有热水方便所以推荐用热水。

做果冻不可以用凉水做，因为做完了之后，它冷冻的时间，甭管你冷冻的时间再长，它还是会松软，不能凝固好做果冻的话，要把凉水烧开了，用热水做这样的果冻会更加Q弹 所以希望这个解答能帮助到你

白凉粉怎么做苹果果冻？

1、先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖。白糖的量也可以根据自己的口味适当的调整。开小火不停的搅拌，防止粘锅，边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火

然后倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。

大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些苹果粒

2、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的。

按照刚才的方法，锅里再次煮沸后关火。再缓慢倒入刚才铺有苹果的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却

晾凉后建议放冰箱里冷藏口感会更佳。

3、凝固后就是咱们小时候吃的果冻。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化。

到此，以上就是小编对于白凉粉制作果冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于白凉粉制作果冻的5点解答对大家有用。