芸豆炒肉-芸豆炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芸豆炒肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芸豆炒肉的解答，让我们一起看看吧。

芸豆豆角的家常做法？

以下是芸豆豆角的一个家常做法：

所需材料：

- 芸豆（豆角）：适量

- 葱：适量，切段

- 姜：适量，切片或切末

- 蒜：适量，切末

- 辣椒（可选）：适量，切段或切末

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

做法步骤：

1. 豆角的处理：将芸豆（豆角）洗净，去掉两端的尖头，根据个人口味可选择留整长或切段备用。

2. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，油热后加入切好的姜末和蒜末，煸炒出香味。

3. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使豆角与姜蒜充分融合。

4. 煸炒调味：继续煸炒片刻后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以加入一些辣椒提鲜。

5. 加水蒸煮：加入适量的水，盖上锅盖，转小火蒸煮，直到豆角变软熟，但仍然略带嚼劲。

6. 调匀出锅：最后，加入切段的葱段，煸炒均匀，翻炒片刻，使葱的香味充分渗入豆角中。即可出锅。

现在，您的家常芸豆豆角就做好了！您可以根据个人口味做一些调整，如增加调味料、添加其他蔬菜或肉类等。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用。祝您做菜成功，美味的享受！

下面是一份简单易学的芸豆豆角的家常做法：
材料：

芸豆：适量

豆角：适量

葱姜蒜：适量

辣椒：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

芸豆和豆角分别洗净，去掉两端的头尾，切成小段备用。

葱姜蒜切末，辣椒切成小段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

放入芸豆和豆角翻炒，加入适量的盐调味。

翻炒至芸豆和豆角变软烂，即可出锅。

1.芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段。

2.姜洗净切末，红辣椒切条。

3.把猪肉切片，用淀粉、啤酒、香油、盐腌制10分钟。

4.热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会。

5.加少许的水翻炒到芸豆熟透，加红辣椒。

6.肉片翻炒均匀，加味极鲜。

7.加鸡精翻炒均匀，芸豆就可以好了。

猪肉 随意

 豆角 适量 、 茄子 半个 、 土豆 一个 、 葱姜盐酱油大料花椒干辣椒两个 适量

烹饪步骤

步骤1

猪肉切的比炒菜快大点儿，喜欢吃肉多放些，一般我用梅花肉，如果喜欢吃肥肉可以用五花肉，也是切成比炒菜用的肉片厚些，多煸一会儿，入味好吃。有比一般炒菜的量稍稍多一点，放油先炒肉放大料半个，几粒花椒，干辣椒，煸炒，断生发葱姜蒜（葱花，姜丝，蒜片），翻炒几下放酱油，继续炒。

步骤2

放豆角，撒盐，翻炒。

步骤3

炒了几分钟看到豆角已经均匀的沾上了炒肉的油汤，继续翻炒，因为炒肉的时候比一般炒菜要多放一点点油，所以这会也不会糊锅。豆角有些蔫了，放水，热的凉的都行，水量稍稍没过豆角。

步骤4

放茄子，土豆，开炖。

步骤5

开锅了，继续炖，刚刚没过所有原材料。

步骤6

快熟了，尝尝汤的咸淡，感觉稍稍咸一点，那么菜的咸度就刚刚好。

步骤7

收收汤

配米饭，好吃极了，一般熬豆角我家还要配一个蒜泥，拍几瓣蒜，倒入些酱油，我们当地产的酱油好吃，也可以用李锦记生抽。沾豆角吃绝配

1/7 买好的芸豆豆角丝用凉水稍微泡一下。



2/7 因为芸豆豆角丝本身就有咸味，不用放盐。准备配料齐全。



3/7 净锅倒油稍微多点，烧热。



4/7 放入芸豆豆角丝和干辣椒一起翻炒。



5/7 放入蒜末，倒点味极鲜入味，上色。



6/7 放入韭菜沫炒匀。



7/7 出锅啦，特别好吃

到此，以上就是小编对于芸豆炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于芸豆炒肉的1点解答对大家有用。