烧肉的做法-烧肉的做法家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

烧肉的最简单做法？

食材准备：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水。

具体做法如下:五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。转大火将汁全部收干关火即可。

五花肉烧肉做法？

1. 烧肉的做法有很多种，其中五花肉烧肉是一种常见的做法。
2. 五花肉烧肉的原因是五花肉的肥瘦相间，肥美多汁，烧制后口感鲜嫩，香气四溢。
首先，将五花肉切成适当大小的块状，然后用蒜、姜、料酒、酱油、糖等调料腌制一段时间，使其入味。
接着，将腌制好的五花肉放入烤箱或平底锅中煎烤，翻面烧至两面金黄色即可。
最后，根据个人口味可以加入一些蔬菜或调料进行搭配，增加风味。
3. 除了烧肉外，五花肉还可以用来制作其他美食，比如红烧肉、卤肉饭等。
此外，烧肉的做法也可以根据个人口味进行创新，加入不同的调料和烹饪方法，使其更加丰富多样。

1、原料：五花肉500克、冰糖一大块、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生姜适量。

2、五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。

3、锅中倒少许油煸生姜和五花肉。

4、至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。5、倒入生抽和老抽。放入冰糖大火烧开转小火煮。

6、煮至肉酥大火收汁即可。

将五花肉焯水并切成块，锅烧热油将五花肉翻炒上色，加入调料和水盖上盖子炖45分钟，开大火进行收汁，并放上葱花即可。

将五花肉炒上糖色

将五花肉放入锅中进行焯水，并加入黄酒去腥，将焯好水的五花肉切成块。锅烧热油加入冰糖炒出糖色，...

加水炖45分钟

上色后加入黄酒、生抽、姜片和大蒜，加入漫过猪肉的水，盖上盖子炖45分钟。

收汁撒上葱花即可

肉差不多以后开大火进行收汁，将收好汁的红烧肉摆入盘中，放上葱花就可以了

花椰菜改刀切小块，五花肉去皮切薄片，锅烧热放入花椰菜煸炒，炒到稍微焦黄盛出，另起锅烧油，放入五花肉煸炒，炒至有点焦黄，放入姜片、蒜末、干辣椒、豆豉炒香，放入辣酱翻炒，放入花椰菜翻炒均匀，加入米酒、蚝油、盐、酱油炒匀，放入胡椒粉、葱段翻炒均匀即可。

牛奶烧肉的做法？

材料

牛肋条 一包,红萝卜 半条,马铃薯 一颗,蕃茄 两颗,洋葱 一颗,牛奶 500cc,热水 一大杯

做法

1、将所有食材切成小块，约姆趾头的大小，全部放入锅中，加入一大杯水后开小火炖盖锅盖煮

2、30分钟后打开搅拌均匀，加入牛奶后盖上锅盖炖煮15分钟，加入盐调味就完成了！

蒲城大烧肉做法？

蒲城大烧肉是一道非常有名的陕西传统美食，以其口感酥脆、肉质鲜嫩、味道香辣而闻名。以下是蒲城大烧肉的做法：

【主要材料】

1. 猪大肉块（五花肉）600 克

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 干辣椒数朵

5. 八角数个

6. 花椒适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 醋适量

10. 糖适量

11. 清水适量

12. 葱段适量

13. 盐适量

14. 食用油适量

【制作步骤】

1. 将猪大肉块切成 3 厘米见方的块，用开水焯水大约 3 分钟，去除猪肉的气味和血腥味，捞出沥干水分备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜丝爆香。

3. 加入干辣椒、八角和适量花椒，继续翻炒。

4. 将焯水好的猪肉块放入锅中，加入适量生抽、料酒、醋、糖等调料，翻炒均匀。

5. 加水，水量刚好没过猪肉块，煮开后转小火煮约 30 分钟，汤汁快收干时加盐调味即可。

6. 最后撒上适量蒜末和炒好的花生米即可食用。

小贴士：

1. 焯水时，开中大火，水开之后煮 2-3 分钟即可，水量刚好过肉块即可。

2. 烧制过程中需要中小火煮，煮至水分快蒸干时适量加水。

3. 可以加入少许肉桂粉，增加肉香味道。

通过以上步骤，我们可以制作出一道香辣美味的蒲城大烧肉。

到此，以上就是小编对于烧肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧肉的做法的4点解答对大家有用。