大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒西瓜皮的问题,于是小编就整理了2个相关介绍炒西瓜皮的解答,让我们一起看看吧。
糖炒西瓜皮做法?
1、自己在家中用西瓜皮做软糖时,要准备新鲜西瓜皮和一定数量的白砂糖,准备好的西瓜皮,要把它外层的深色绿衣切掉,里面与瓜瓤相接的红色部分也要切掉,只留下中间淡绿色的果皮,随后再把处理好的西瓜皮切成片状,长度大约在五六厘米就可以。
2、把切好的西瓜皮放在干净的大碗中,加入准备好的白糖,正常情况下500克西瓜皮要放300克白糖放入以后用干净的筷子调匀,要让每一片西瓜皮表面都裹上白糖,然后盖好保鲜膜,放在冰箱的冷藏室中腌制一小时。
3、腌好以后把西瓜皮取出,这时会发现里面的糖已经全部换开,而西瓜皮中的水也被腌出了一部分,把西瓜皮和化出的水直接倒入锅中,用大火煮开,然后把火调成中火慢慢熬,等锅中的水分基本熬干以后就要把火力再次调小。
4、用小火继续翻炒锅中的西瓜皮要炒到西瓜皮表面,出现白色的糖霜,做好以后取出降温,就能得到做好的西瓜皮糖,它能直接吃,也能保存到低温环境中,需要时可以随时取出食用,滋味甘甜特别好吃。
西瓜皮炒皮糖怎么炒?
步骤 1
首先把西瓜皮外面的绿衣削干净,里面留一点红色的瓤,如果肯完了那就算了吧,有一点红色的看起更好看,
步骤 2
把西瓜皮切成2厘米宽的丝,用水洗干净再把白糖全部放在西瓜皮里,不要放水哦,等到2到3个小时糖完全化成水的时候。
步骤 3
把西瓜皮连糖水一同倒进不粘锅里,这时就要给点耐心啦,先开大火等锅里开始冒泡了就开成小火,然后不停的搅啊搅啊搅……直到西瓜皮开始变的干干的有一些白色的挂在上面,那是糖霜就说明可以关火了,然后等凉凉就可以吃了
到此,以上就是小编对于炒西瓜皮的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒西瓜皮的2点解答对大家有用。
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