干锅菜花的做法大全-干锅菜花的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅菜花的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干锅菜花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

干锅花菜的做法？

花菜800克

五花肉100克

辅料葱姜蒜适量干辣椒2个黄酒半汤匙淀粉半汤匙油1汤匙精盐适量香葱1棵红烧酱油半汤匙

干锅菜花的做法1.

五花肉切很薄的片，用黄酒、酱油、盐、淀粉、少许油拌匀，腌制片刻

2.

准备好调味料

3.

有机菜花泡淡盐水10分钟，然后用清水冲洗干净，分成小朵，沥水待用

4.

电压力锅锅底注入少许油，把腌制好的五花肉片放进去，把葱姜蒜及干辣椒也放进去

5.

把菜花也放进去，添加适量精盐

6.

搅匀

7.

选择电压力锅的无水焗功能，5分钟就好

8.

准备两棵香葱，用淡盐水洗净，切成大长段

9.

程序结束后，把香葱段放进去，利用余温把它变熟

10.

来两碗米饭

食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克

干锅菜花五花肉的做法步骤：

1将菜花洗净掰成小朵备用。

2将菜花下入锅中焯水，时间不要太长，没有生味即可，然后捞出过凉水沥干水分。

3五花肉去掉肉皮切成薄片状备用。

4锅中放油烧热，将肉片下入锅中简直两面金黄色，把肉里的肥油煎出来。

5葱、蒜、辣椒切段备用。

6把葱、蒜下锅翻炒，加老干妈、豆豉、糖和胡椒粉翻炒均匀。

7这时候把菜花和辣椒一起倒入锅中翻炒均匀。

8加盐和鸡精调味，继续翻炒1分钟即可出锅。

答：花菜切成小朵放在盐水中浸泡再放适量干面粉十分钟后捞出清净沥干水分，五花肉去皮切片，用盐，酱油，蚝油，水淀粉，五香粉腌制二十分钟，锅烧热加入油放葱差末煸香，下肉片炒至断生，再下入菜花炒至断生。

干锅花菜的做法？

所需食材:菜花300克，腊肉100克，豆瓣酱、豆豉各30克、干红辣椒30克、青蒜、蒜、料酒、酱油、食用油各适量。

做法

1、菜花洗净，掰小块。

2、锅内倒入适量清水，加少许食用油，盐大火烧开，倒入菜花块焯烫2分钟，捞出。

3、菜花块放入冷水过凉(换水2次)，捞出沥干。

4、干红辣椒洗净，切圈；蒜洗切切片；青蒜洗净，切碎。

5、腊肉加水煮30分钟，切小片。

6、炒锅注色拉油烧热，放入腊肉肉片，小火慢慢地煸出油，呈焦黄色。

7、放入豆瓣酱，小火慢慢煸出红油。

8、放入豆豉，慢慢煸出香味，倒入蒜片爆香。

9、放入干红辣椒圈、菜花块，开大火，倒入料酒、酱油、快速翻炒。

10、收浓汤汁，加少许盐，撒上青蒜碎末即可。

做法：

1、菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用。

2、花椒、姜、蒜切片备用。

3、切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片。

4、锅内倒入油，五成热后放花椒煸香，将花椒捞出。

5、放入姜、蒜煸香。

6、放入挂浆后的肉片煸至肉片变色。

7、放入菜花、胡萝卜煸炒。

8、依次加入生抽、糖、蚝油翻炒（生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐）。

9、闷两三分钟后，翻炒至收汤即可。

小贴士

1.花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

2.锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

到此，以上就是小编对于干锅菜花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅菜花的做法大全的2点解答对大家有用。