大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸奶diy的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酸奶diy的解答,让我们一起看看吧。
家庭酸奶机自制酸奶的方法?
制作自制酸奶的方法非常简单,下面是使用家庭酸奶机的步骤:
材料:
- 鲜牛奶(最好选择全脂牛奶)
- 酸奶菌种(可以购买商店里的酸奶,也可以使用酸奶菌粉)
步骤:
1. 将鲜牛奶倒入锅中,加热至40℃左右(使用温度计测量)。
2. 将酸奶菌种加入锅中的牛奶中,搅拌均匀。
3. 将混合好的牛奶倒入家庭酸奶机的容器中,盖上盖子。
4. 打开酸奶机的电源,选择合适的发酵时间(通常为6-8小时),开始发酵。
5. 发酵完成后,将酸奶机中的容器取出,放入冰箱冷藏至少2小时,直至酸奶完全冷却和凝固。
6. 冷藏后的酸奶即可食用。
温馨提示:
- 在发酵过程中,保持酸奶机周围环境温度稳定,避免温度波动影响发酵质量。
- 选择高质量的酸奶菌种对于制作出美味的酸奶非常重要,你可以根据自己的口味喜好选择合适的菌种。
- 如果没有家庭酸奶机,也可以使用保温瓶等容器进行发酵,具体方法可以在网上搜索相关教程。
祝你成功制作出美味的自制酸奶!
1.先把容器消毒晾干,开水冲烫也可以,就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。 准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温
2.先倒入纯牛奶200ml,将酸奶菌倒入,用无水无油的筷子充分搅拌
3.再倒入其余纯奶至1升,或
4.将容器放入酸奶机,设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点,9-10小时,夏天设置时间短一点,7-8小时就好
5.完成后的老酸奶。表面平滑光洁
6.用勺子挖起来,丝滑诱惑有没有? 加蜂蜜加枫糖浆,加果酱都由你~ 还可以做水浴酸奶蛋糕,做面包,各种吃~
酸奶制作?
1. 准备好纯牛奶、酸奶、白糖。(牛奶和酸奶的比例为1:5,如果喜欢更浓绸一点的话,可以1:4)
2. 做酸奶之前,先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍,沥干水份。(如果要用的时候还有水珠,要用厨房纸擦干)
3. 牛奶倒入奶锅里。
4. 加入适量白糖,小火煮至牛奶微开,白糖融化。(白糖的量依据自己的喜好而定,不建议加太多,但如果不加,酸奶会不够甜度)
5. 边煮边用勺子搅拌,煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
6. 加入100克酸奶。
7. 搅拌均匀。
8. 倒入事先已经消毒并且无油无水的容器里。
9. 放入烤箱,开启烤箱的发酵功能,发酵4个小时左右。
10. 发酵好的酸奶,白***呢,细腻平滑。
杰儿自制酸奶的家常做法?
1
酸奶机配套的容器用开水烫一下,擦干水分后再倒入白糖。(容器一定要消毒好哦,不然有杂菌。 )
2
加入纯牛奶。(尽量不要用保质期太长的纯牛奶。)
3
加入酸奶发酵剂。(酸奶发酵剂网上有售,如果在家经常自制酸奶,可以备一些。)
4
搅拌均匀。(搅拌奶液时一定要充分搅拌均匀,只有搅拌均匀的奶液才能做出顺滑无颗粒的酸奶。)
5
盖上盖子,容器放入酸奶机中
6
按酸奶键,8-12小时后,就可以品尝到自制的酸奶了。(酸奶机很方便价格也不贵,推荐大家网上多对比下,买到合适的机器。)
7
当当当当~~酸奶做好了。做好的酸奶成凝固状,类似于豆腐脑。避免继续发酵,放冰箱冷藏
8
自制酸奶冰箱冷藏可保存3-5天。发酵成功的酸奶质地浓稠会拉丝,有流动性。但是质地跟使用的牛奶有关系,一般来说鲜奶会比常温奶做出来更浓稠。
9
也推荐你早餐喝酸奶时,配一些家乐氏谷兰诺拉水果谷物或家乐氏谷维滋,味道营养更丰富哦!
到此,以上就是小编对于酸奶diy的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸奶diy的3点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除