狗宝咸菜怎么做-狗宝咸菜怎么做才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于狗宝咸菜怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍狗宝咸菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。

苟宝咸菜如何制作？

主料狗宝300g 辅料辣椒粉适量盐适量芝蔴适量香油适量韩式辣酱适量酱油适量糖适量蒜适量步骤1.把狗宝用锥子挑成条，放在水里泡一个小时2.准备适量的蒜，去皮3.放在碎碎康里，加一点水，把蒜拍成蒜泥4.在蒜泥中加入盐5.在蒜泥中加入白糖6.在蒜泥中加入辣椒粉7.在蒜泥中加入韩式辣椒酱8.8在蒜泥中加入适量的酱油9.在蒜泥中加入香油10.把所有材料拌成酱11.11把拌好的酱放入泡好的狗宝中12.把调料与狗宝拌匀13.加入白芝蔴，拌均14.拌好的狗宝

做咸菜的枸宝怎样扒皮？

　　如果是新鲜的话，就用小工具（小锤子之类的）砸，一般的话皮和肉就会分离开来，这样做出来的咸菜也会好吃。　　再就是用薄点的勺子刮皮，现在这么做的比较多，真的很快。　　补充：　　狗宝咸菜源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族叫“桔梗“。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。

桔梗咸菜是什么植物

桔梗，是桔梗科植物，多年生草本。

桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。

至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。

桔梗咸菜的做法北方？

桔梗又叫狗宝。

用料

桔梗（狗宝） 适量

蒜 半头

盐 3勺

鸡精 2勺

粗、细辣椒面 适量

韩式辣酱 适量

苹果 半个

梨 半个

熟白芝麻 适量

步骤 1

狗宝洗净，泡水，泡了一下午。买的就是已经撕成丝的狗宝，泡好就可以直接用。如果买的是整个的狗宝，就配合小锥子把狗宝撕成丝。

步骤 2

蒜切末，放入盆中

步骤 3

苹果和梨，切成丝，放入盆中。

步骤 4

放入适量的粗辣椒面

步骤 5

倒入适量的细辣酱面，这种的不辣

步骤 6

加2~3勺的盐

步骤 7

2勺鸡精

步骤 8

糖可以多加点，大概3~4勺左右

步骤 9

加入灵魂韩式辣酱，带上一次性手套，搅拌

步骤 10

拌匀后，加入一把白芝麻，再次搅拌均匀

步骤 11

拌好就可以了，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿，口味更佳

桔梗600g，芝麻35g，盐20g，生抽25g，白糖15g，醋35g，葱花25g，姜片20g，蒜泥20g，香油10g，味精2g

做法：干桔梗放入盆中加入清水浸泡24小时，桔梗外皮用手搓掉（外皮有苦味）捞出沥干水分，放到菜板上切成丝，放入盆中放入盐（1勺）腌制30分钟。挤掉水分放入盆中加入除盐所有的调料搅拌均匀。

吃时候撒上一层芝麻

—所 需 食 材 —

桔梗 400克、黄瓜 2根、粗盐 3勺

—  酱 料 配 比 —

辣椒酱 2勺、辣椒面 4勺、蒜末 3勺、姜末 1勺、白醋 4勺、白糖 1.5勺、盐 适量、芝麻 0.5勺

— 制 作 步 骤 —

1. 将桔梗洗干净，撕成条之后，撒上3勺粗盐拌匀后，加入清水浸泡3个小时之后反复冲洗，沥干水分；

2. 将黄瓜切成等大的形状之后，撒上1勺盐进行腌制，随后沥干水分备用；

3. 准备小碗，调制酱料；

4. 随后将酱料+食材拌匀；

5. 最后摆盘，撒上芝麻，大功告成。

到此，以上就是小编对于狗宝咸菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于狗宝咸菜怎么做的4点解答对大家有用。