点心的做法-点心的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于点心的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍点心的做法的解答，让我们一起看看吧。

糕点的做法？

步骤

1、椰蓉馅制作：黄油提前融化，所有馅料混合搅拌均匀并平均分成12份，揉搓成原状放入冰箱冷藏待用。

2、水油皮：中筋面粉加入猪油、清水、细砂糖，搅拌均匀（此步骤可直接放入面包机内，采用揉面功能）出

薄膜后平均分成24份。

3、油酥：把低筋面粉加入猪油搅拌揉匀成团，平均分成4分，分别加入不同的颜色，揉匀即可，每个颜色

的油酥平均分成6份，总油酥24份。

4、取一份水油皮，压扁，包入油酥，像包包子一样收口后翻面，擀成牛舌状，然后卷起来，每一份都按照上述流程

卷好，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、松弛好的再一次擀成牛舌状，并卷起来（重复上面动作），盖上保鲜膜。等最后一个卷好之后，第一个也卷的就可以进行下一步了

6、取一个面卷，在中间用拇指按压一下，两头朝上，压扁，擀成饺子皮大小的面皮。

7、把两份不同颜色的面皮叠在一起，可以搭配自己喜欢的颜色，再放入冷藏后的椰蓉馅，收口，捏紧。

8、包好所有的后，可进行微微整型，并用锋利的刀在顶部划出6瓣。

9、烤箱预热上火160度，下火170度，入烤箱烤30分钟，中途观察颜色，可盖上锡纸，防止颜色烤糊。

食材用料。低筋粉60g。鸡蛋3个。色拉油30g。纯牛奶30g。

方法。

1准备白糖30克，两个蛋清，剩余蛋黄另外用。打蛋器边打边放，都放1/3就可以了

2将原来两个蛋黄加一个全鸡蛋，打均匀，在倒纯牛奶30克打均匀，然后加色拉油30克。同样打均匀。

3这个里面把准备好的低筋粉60克，用细筛筛倒前面弄好的鸡蛋汤。

4再把蛋清均匀的添加到处理好的蛋黄里面。一定要调均匀。

5烤箱先预热2-5分钟，准备好的蛋糕液放进烤箱，上下温度170度，烤20分钟左右，

6烤好就拿出倒出来。凉点就可以开吃！

糕点有很多种下面介绍一种牛奶桂花糕。材料：

大米160克，牛奶155克，细砂糖10克，桂花适量

做法：

1、大米洗净用清水浸泡3小时以上，泡好后的大米跟牛奶、细砂糖混合打成浆，模具涂一层油

2、倒入米浆，盖上保鲜膜，用牙签扎孔，放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟，切块撒桂花即可。

手工糕点做法？

1、食材：奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g、鸡蛋3个、淡奶油150g、糖30g、盐3g、果蓉20g、水果50g。

2、方法：（1）将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里，按压成实心。

（2）吉利丁片放入加满冰块的冰水中泡制5分钟。

（3）奶油、糖、鸡蛋白、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状，且不会掉落即可。

（4）果蓉和牛奶加热，加入吉利丁片小火加热融合，分多次倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。

（5）将奶油倒入蛋糕模具中，一层饼干碎一层奶油，各分三层。

（6）用水果稍微装饰，冷冻3小时即可，类似布丁口味的蛋糕就可以开吃了。

糕点有很多种下面介绍一种牛奶桂花糕。材料：

大米160克，牛奶155克，细砂糖10克，桂花适量

做法：

1、大米洗净用清水浸泡3小时以上，泡好后的大米跟牛奶、细砂糖混合打成浆，模具涂一层油

2、倒入米浆，盖上保鲜膜，用牙签扎孔，放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟，切块撒桂花即可。

到此，以上就是小编对于点心的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于点心的做法的2点解答对大家有用。