芹菜饺子的做法-芹菜饺子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜饺子的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芹菜饺子的做法的解答，让我们一起看看吧。

芹菜饺子的家常做法？

1/17 猪肉剁碎后放入盐、糖、料酒、姜汁、蚝油、胡椒粉、生粉一起搅拌均匀，接着放入少许温水顺时针接着搅拌至起胶状，放入切碎的香芹一起搅拌均匀备用。

事先做好的手擀饺子皮，我做的是特薄的，为了易熟，放入调制好的肉馅包好。

2/17 事先做好的手擀饺子皮，我做的是特薄的，为了易熟，放入调制好的肉馅包好。

包好的饺子用封密袋封好放入冷冻，早餐想吃马上就可以开煮。

3/17 包好的饺子用封密袋封好放入冷冻，早餐想吃马上就可以开煮。

我这是第二天早上才开始烹煮，平底锅放油，量稍稍比炒菜多一点点就好。

4/17 我这是第二天早上才开始烹煮，平底锅放油，量稍稍比炒菜多一点点就好。

待油锅烧热至6成熟时，放入速冻过的芹菜猪肉饺，中小火慢慢煎。

5/17 待油锅烧热至6成熟时，放入速冻过的芹菜猪肉饺，中小火慢慢煎。

这个时候切葱花。

6/17 这个时候切葱花。

鸡蛋磕入碗里加少许盐打散。

7/17 鸡蛋磕入碗里加少许盐打散。

准备好事先炒过的熟芝麻。

8/17 准备好事先炒过的熟芝麻。

这个时候煎饺煎至底部金黄即可。

9/17 这个时候煎饺煎至底部金黄即可。

注入温水，高度是饺子三分之一，如果你包的皮比较厚就注入二分之一的水。

10/17 注入温水，高度是饺子三分之一，如果你包的皮比较厚就注入二分之一的水。

盖上锅盖中火焖煮至水干。

11/17 盖上锅盖中火焖煮至水干。

转小火后，沿锅边慢慢倒入蛋液。

12/17 转小火后，沿锅边慢慢倒入蛋液。

轻轻转动锅里的蛋液令蛋液均匀裹住每个饺子，厚薄差不多。

13/17 轻轻转动锅里的蛋液令蛋液均匀裹住每个饺子，厚薄差不多。

14/17 撒上芝麻。

再撒上葱花，盖上锅盖中火焖1分钟即可。

15/17 再撒上葱花，盖上锅盖中火焖1分钟即可。

咬一口，肉菜味十足，加上蛋香味更好吃了。

16/17 咬一口，肉菜味十足，加上蛋香味更好吃了。

17/17 成品

食材：芹菜100克、饺子皮50克、猪肉100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。

做法

1.芹菜洗净切碎。



2.猪肉去皮剁成泥。



3.小葱切葱花。



4.首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。



5.然后起锅烧热水，水开放入芹菜，焯水2分钟捞出备用。



6.接着将芹菜倒入猪肉馅中，再加少许盐，继续搅拌均匀。



7.接下来将饺子皮放入手心，用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间，然后沾取适量清水捏花边。



8.接着起锅烧热水，水开放入饺子，大火煮至饺子浮起。



9.最后盛入碗中，撒上葱花即可。

用料：芹菜2.5斤，葱1颗，肉2斤，面粉适量，油适量，姜适量

做法步骤：

1..摘芹菜，洗干净

2.切碎，剁碎

3.肉洗干净，剁碎

4.面和好，先醒10分钟

5.所有都准备就绪，开始揉面，包了

6.水开了，饺子下锅，开了后点三次凉水，饺子就熟了，用漏勺打出来

准备食材：将芹菜一根根的洗净，放入沸水中焯一分钟，然后捞出放在篮子上静置着，为了控去水分。

在芹菜静置控水的时间段里我们准备其他食材，将葱洗净，然后切得碎碎的（在切葱的时候可以嘴里含口水，旁边放碗水，防止辣眼睛，流泪不止）。

然后开始切猪肉，同样的切得碎碎的（如果嫌麻烦可以直接放入料理机进行打碎），然后和葱花拌在一起同时切碎均匀。

接着将晾干的芹菜切成细细碎碎的，然后拌上适量植物油静置5分钟，完了之后再和肉葱花拌在一起稍微剁一下，混合均匀

然后将馅料放入盆中，打上一个鸡蛋搅拌均匀，接着撒入五香粉，盐和耗油顺时针搅拌进行调味

馅料调好之后接下来就是包饺子了，包饺子的方法多种多样，这里就不赘述了，简单点就是将馅子包皮里就够了，包好之后开始下饺子，水开后放入饺子，肉馅滚三滚之后就可以盛出食用了，在搭配点酱料会更好哦！

到此，以上就是小编对于芹菜饺子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜饺子的做法的1点解答对大家有用。