金针菇鸡汤-金针菇鸡汤怎么炖好喝又营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇鸡汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金针菇鸡汤的解答，让我们一起看看吧。

金针菇汤的做法？

1）超市卖的现成鱼片1大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。

2）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。

怎么做山西高平芥末川鸡汤？

材料

冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升

做法

1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

烧鸡汤放什么？

1.蘑菇

鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。

2.土豆

鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。鸡汤里面的土豆也是相当有讲究的，比如，你的土豆块头不能太大，大了的话不容易咬，还要再土豆鸡汤里面放一点生抽

蒙阴炖鸡做法？

铁锅放花生油3两，猪大油半两（为什么要放猪大油，因为炒鸡

肉的时候猪油可以迅速地把肉炖倒入味），油温5成热的时候将

花椒、麻椒、大茴香全部放入，煸炒出香味和麻味。油出烟

时，即可捞出扔掉。然后把姜片，干红辣椒放入煸炒，再放鸡

块。炒鸡块半干时，即可放料酒，三汤匙即可。然后老抽，不

建议多放，我炒菜不喜欢颜色黑忽忽的，我喜欢酱红色。然后

可以放开水了，多少以没过鸡块三公分为准，盖锅盖慢炖。

炖的时候可以少放点白砂糖，如果喜欢甜味的可以多放点。如

果觉得茴香味道好的，可以再扔进去两个。一定要少点一点

醋，这样鸡肉相对可以更嫩。注意炖的时候将出的水沫捞出倒

掉，如果感觉水少，一定要加热水，不要加凉水。

当锅里的水只有鸡块一半高的时候，放盐，然后可以放蒜片了，

翻炒几下，即可闻到蒜香。然后放切好的青椒。盖锅盖半分钟左右，

翻炒，最后放切好的葱白段。翻炒均匀几次即可出锅，注意葱

白一定不要炒的烂熟。将鸡肉装盆后剩余的热量，就可以将葱

全部热熟了。

如果还有喜欢吃粉皮的同学，可以在炖鸡的汤在鸡肉一半以上

的时候放入（提前冷水泡好的）粉皮，但是记住，准备放粉皮

的话，一开始的水一定要加的比我上面开始加的对起码2公分，

因为粉皮很吃水。

准备材料：鸡 一只、洋葱 一个、蒜 适量、姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、辣椒 适量、葱 适量、胡萝卜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、豉油鸡汁 适量、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量、油 适量。

1、第一步把鸡洗净切好。

2、然后放入准备好的蚝油，生抽，盐，胡椒粉和生粉，抓匀，静置半小时。

3、其他食材准备好，待用。

4、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，加热后放鸡块翻炒，八成熟时捞出。

5、然后锅中放入准备好的辣椒，花椒，辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，用铲子快速炒匀。

6、锅内放入鸡肉，快速翻炒。

7、倒入准备好的生抽，豉油鸡汁，盐，糖，葱花，炒匀盛出，完成。

到此，以上就是小编对于金针菇鸡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇鸡汤的4点解答对大家有用。