夏季炖汤-夏季炖汤食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季炖汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季炖汤的解答，让我们一起看看吧。

适合夏季的炖汤有哪些？

西红柿鸡蛋汤：西红柿和鸡蛋都是夏季常见的食材，这道汤清爽可口，营养丰富。

冬瓜排骨汤：冬瓜是夏季消暑的好食材，加上排骨炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

黄瓜鸡汤：黄瓜是夏季消暑的好食材，加上鸡肉炖煮，汤汁清爽可口，营养丰富。

花菜鸡汤：花菜是夏季常见的蔬菜，加上鸡肉炖煮，汤汁清爽可口，营养丰富。

番茄豆腐汤：番茄和豆腐都是夏季常见的食材，加上适量的调料炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

夏季汤的家常做法？

香菇鸡汤

食材：三黄鸡，干香菇，生姜，料酒，花椒，枸杞，食盐，食用油，

做法：

1、三黄鸡半只，干香菇适量，半只一斤不到，煲出来汤刚好够一家五口人一人一碗。

2、把干香菇加水泡开之后，再仔细地冲洗干净。

3、三黄鸡蛋清干净，剁成小块，冷水上锅，加料酒，生姜，花椒一起焯水，煮出浮沫之后，捞出清洗干净，起锅放少量的食用油，倒入生姜，鸡肉一起翻炒两分钟左右，翻炒出来香味。

4、把炒好的鸡肉，和香菇一起倒入高压锅中，倒入三大碗的水，选煲汤功能，一小时之后，又鲜又美味的鸡汤就煲好了。

5、开盖之后，撒入食盐，枸杞，盖上锅盖焖上十分钟，让其入味，最后撒上葱花点缀。特别的鲜，营养又滋补，开学后，孩子学习压力大，家长们经常给孩子煲汤喝，补充营养，身体更强壮，学习不吃力。

榨菜肉丝汤

食材：榨菜 250克，里脊肉 150克

调料：盐、胡椒粉，生抽、葱花 少许

做法：

1、榨菜洗干净，切成丝，放水里久泡一会儿，多清洗几遍，每一遍清洗都记得拧干水分吃起来才没那么咸。

2、里脊肉切成丝，加少许生抽、淀粉抓拌均匀。

3、多功能烹饪机的主锅中加少许油，倒入榨菜丝，加少许水，设置140度，1档反转，煮5分钟。

4、煮好的榨菜汤加入抓拌好的肉丝，加少许盐、胡椒粉调味，设置140℃，1档反转，煮2分钟就可以出锅了。

5、出锅的榨菜肉丝汤表面撒少许葱花即可。（肉丝也可以换成牛里脊肉，腌制的时候另外加少许生姜和料酒腌制即可，别有一番风味）

枸杞叶肉丝汤

用料

枸杞叶，猪肉，枸杞，盐，油

做法：

1：首先将新鲜的枸杞叶摘好叶子，然后清洗干净。

2：枸杞用温水浸泡5分钟沥干水待用。

3：瘦肉洗净，切成细条，加入盐、油腌制10分钟，锅内放入适量清水，烧开后放入瘦肉丝煮三分钟，一边煮一遍捞去浮沫。

4：再放入枸杞叶煮1-2分钟。

5：放入适量盐和油调味，搅拌均匀。

6：最后泡好的枸杞，继续滚半分钟即可。一道消暑解热，清清凉凉的枸杞叶肉丝汤就做好啦。

材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

做法：

1.将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。

2.这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

1. 夏季汤有很多种做法，但是家常做法通常比较简单易学。
2. 家常夏季汤的做法通常是将清炖鸡汤或者清汤煮开后，加入各种蔬菜和调料，如西红柿、黄瓜、豆腐、香菜等，再煮一段时间即可。
3. 如果想要更加丰富的口味，可以根据个人口味加入一些鸡肉、虾仁或者鱼片等海鲜食材。
同时，也可以根据季节的不同选择不同的蔬菜和调料，如夏季适合用西红柿、黄瓜等清爽的蔬菜，而冬季则适合用胡萝卜、白菜等营养丰富的蔬菜。

到此，以上就是小编对于夏季炖汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季炖汤的2点解答对大家有用。