关东煮-关东煮的食材有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关东煮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍关东煮的解答，让我们一起看看吧。

什么是关东煮？

是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。

关东煮（日语：御田/おでん oden）音，“关东煮”、“关东炊”（关东煮、关东炊き）是关西人给这种料理的名称。1997年中国大陆的日资便利店罗森把おでん引入大陆，并称其为“熬点”。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。

有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

关东各地制作关东煮的方***有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化； 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，最受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。

关东煮是一种小吃，本名御田，是一种源自关东地区的料理。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱。

关东煮，日语本名御田(おでん oden)???，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。不知道北京品味轩汪小编的解答你满意吗

关东煮的做法？

关东煮是一道日本传统美食，通常是将各种食材放入热水中煮熟，然后配以味噌、酱油等调味料。以下是简单的关东煮做法： 所需材料： - 热水或鸡汤 - 关东煮袋（可以在日本超市或亚洲超市购买） - 蔬菜（例如白萝卜、胡萝卜、豆腐等） - 鸡蛋 - 面粉或面包屑（可选） - 味噌或酱油 步骤： 

1. 将热水或鸡汤倒入锅中加热至沸腾。 2. 将关东煮袋放入锅中，将蔬菜和鸡蛋加入袋中。 3. 煮15-20分钟，直到蔬菜和鸡蛋熟透。 4. 取出关东煮袋，将蔬菜和鸡蛋放入碗中。 5. 如果想要更加酥脆的口感，可以将蔬菜和鸡蛋裹上面粉或面包屑，然后煎至金黄色。 6. 将味噌或酱油放入碗中，调味后食用。 

注意事项： - 关东煮袋中的食材可以根据个人口味进行选择和搭配。 - 烹饪时不要过度煮熟，以免影响食材的口感。 - 关东煮可以根据个人口味进行调味，例如放入辣椒

到此，以上就是小编对于关东煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于关东煮的2点解答对大家有用。