紫菜汤-紫菜汤怎样做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫菜汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫菜汤的解答，让我们一起看看吧。

紫菜汤正确做法？

第一步：首先将调料碗准备好，就是大家准备盛汤的碗或者盆子，将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋还有少量香油都倒入到碗里面，紧接着抓一小把虾皮放到碗里面，最后取一大块紫菜将它撕碎，直接将紫菜仍到碗里面备用。

第二步：先将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打散。再向锅里面加入适量的清水，开火将水煮沸之后直接关火，一边用筷子搅拌鸡蛋液一边将鸡蛋液慢慢淋入到锅里面。

提示：很多人在做这一步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了，这是因为鸡蛋液在沸水当中被冲散的缘故；也有一些人的鸡蛋没有散开，这是因为我们在倒入鸡蛋液的时候没有掌握速度，将鸡蛋液一下子倒入锅中就会出现鸡蛋散不开的现象。

第三步：鸡蛋液倒入锅中很快就会完全的凝固了，这个时候用筷子稍微搅动一下鸡蛋花就会浮起来了，将鸡蛋花连同汤一起倒入准备好的调料碗里面，一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做好了。

材料：紫菜25克，葱花，蒜蓉适量

配料：香油（麻油），盐，葵花油各适量

做法

1、紫菜泡在碗里，加入清水，

2、锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水，

3、等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅是放入葱花即可。

鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

制作步骤

1.　鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；

2.　锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；

3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

材料

主料：干紫菜25克，

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

材料

紫菜15克，油条半条，榨菜末15克，葱花适量。

做法

1． 紫菜撒碎放入碗内，油条切成末、榨菜末、葱花放入碗里备用。

2． 再将适量的味精、胡椒粉、熟猪油、米醋放入碗里。

3． 锅内放入清烧开煮沸倒入碗内拌匀即可。

紫菜汤的做法？

食材用料：紫菜200克、鸡蛋2个、黄瓜10克、西红柿10克

1

清洗紫菜

将紫菜放在碗里加入水将它清洗干净，接着在碗里打入两个鸡蛋然后用筷子将它滑散。

2

准备配菜

再把黄瓜切成丝，西红柿切成薄片，放在碗中，接着在碗里加入盐、胡椒粉、鸡精。

3

下入食材

然后再切一点姜末，将姜末下入锅中加入清水将它烧开，烧开后加入紫菜和鸡蛋液。

4

搅拌均匀

再用勺子搅拌，然后开大火将它烧开，再把煮好的紫菜蛋花汤倒入碗中，放入两滴香油，再用勺子搅拌均匀就可以食用了。

紫菜汤怎么做？

紫菜汤是一道简单而又营养丰富的汤品，以下是制作方法：

材料：

紫菜20克，豆腐100克，胡萝卜半个，葱末少量，盐适量，高汤或清水适量。

制作方法：

1. 将紫菜用清水浸泡10分钟，洗净泡发成条状。

2. 豆腐洗净切成小块，胡萝卜切成薄片备用。

3. 热锅冷油，加入豆腐和胡萝卜片先煸炒至熟热。

4. 加入高汤或清水，煮开后撇去浮沫。

5. 加入紫菜焯烫1分钟左右，注意时间不要过长，否则会失去口感。

6. 捞起紫菜，放入汤中，最后加入盐调味即可。

7. 离火前放入葱末装饰即可。

温馨提示：

1.豆腐和胡萝卜可根据个人喜好切成适合自己的大小，不要切得太小或太大。

2.紫菜需要提前泡发，如果泡发时间过长会影响紫菜品质和口感。

3.可以选择高汤或清水煮汤，如果用清水做的话，建议在水中加入鸡骨、猪骨、牛骨等熬制成高汤更加美味。

4.吃的时候可以再加上点香菜提味，口感更好。

5.加盐之前尝口味，调整后再加盐，容易调整到喜欢的味道。

6.这道汤品可以随个人口味添加一些其它食材，例如鸡蛋、瘦肉、金针菇等，口感更加丰富。

希望以上制作方法可以帮助到您，享受营养美味的紫菜汤。

到此，以上就是小编对于紫菜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫菜汤的3点解答对大家有用。