春季煲汤食谱大全-春季煲汤食谱大全及做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春季煲汤食谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春季煲汤食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

春天斋汤简单做法？

三月暖春美食第一道靓汤当属这道斋汤，这样做出来的汤比肉汤还好喝！

整个汤水清清甜甜，清爽解腻，润喉润燥！

大人小孩都爱喝，非常适合换季节的时候喝！

食材：莲藕几节，玉米半条，板栗几个，胡萝卜半条，雪梨一个，铁棍山药几节，腰果10几个，无花果三个，核桃几颗，芡实一小把～

做法：把所有的食材全部洗净备好，放进锅里加适量的清水大火煮开后转小火煲一个半小时即可！

做法十分简单，没有任何技巧～

首先准备好食材，将红枣、蜜枣、花生、碎玉米、枸杞洗净放在盆子里，苹果去皮切块放好。

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然后将红枣、蜜枣、花生、碎玉米、枸杞、苹果全部倒入锅中，并加注两碗水。

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然后我们盖上锅盖，微波炉调至45分钟，开始等待。

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等待45分钟后在放入枸杞，微波炉调至15分钟，继续煲汤。

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时间到，大功告成！一道滋补的斋汤出锅了。

1、将百合、莲藕、梨洗干净，切成块状；枸杞洗净。

2、把切成块状的莲藕，放在锅中煮5分钟。

3、等莲藕变软后，再加入百合、梨子，再次进行熬煮，时间控制在10分钟。

4、水沸腾了，加入洗干净的枸杞，小火煨煮5分钟。

5、把汤水放置在外面，温度冷却在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。

广东的春天应该煲什么汤？

广东的春天应该煲梅条肉汤，具体做法如下：

用材:梅条肉200克，南荠50克，丝瓜30克，葱蒜米少量，番茄沙司25克，，米酒5克

作法:1、将梅条肉切发展5公分、宽2.5公分的片状，南荠切割成圆片，丝瓜切割成柳叶子。

将小肉放进碗内，添加鸡蛋清、清盐少量、芡粉，翻拌退浆。烧至四五成熟时，放进退浆的小肉，用铁筷子迅速拨散，随后将勺内的油滗出。炒锅内留油少量，放进葱蒜米炝锅，随后放进番茄沙司，炒成香气时，放进南荠和黄瓜切片，同小肉一起翻拌，再放进白砂糖、食盐、米酒、白汤，烧开后，用芡粉匀芡，添加鸡精翻拌摆盘即成。

春天墨鱼干煲汤的最佳搭配？

用料：墨鱼干、排骨、葱、姜、料酒、盐。

一、墨鱼干提前用水泡软，撕去外膜，去骨、去内脏。

二、清洗干净的墨鱼切条备用。

三、排骨冲洗一下，剁成块，冷水下锅，放几片姜，加少许料酒，焯水后冲洗干净。

四、将墨鱼条、排骨块、葱白段及几片姜放入汤锅，倒入适量水。

五、大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖一个小时。

六、加适量盐，再炖半小时左右即可。

豆腐和丝瓜是。
因为豆腐能够吸收汤汁，增加口感，而丝瓜则能够为汤增加清甜的味道，搭配起来不仅营养丰富，而且非常美味。
除了豆腐和丝瓜，蘑菇、冬瓜等食材也都适合与墨鱼干搭配煲汤。
不过需要注意的是，在烹饪过程中要把握好火候和时间，才能让墨鱼干煲汤口感更佳。

上海十大名汤？

腌笃鲜、罗宋汤、老鸭汤、黄豆猪蹄汤、肉皮汤、鱼头粉皮汤、鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤、油豆腐线粉汤、面筋百叶汤。

1、腌笃鲜

以腌肉与鲜肉同炖的腌笃鲜，有个很妙的闲话发音，叫作“伊都喜”。三联主笔朱伟在文章中提到，腌笃鲜这道美食，被誉为“上海人的最爱”。所谓“腌”，指的是腌制过的咸肉，以金华火腿为上；“鲜”则指新鲜的猪肉或排骨、蹄髈和新鲜的竹笋。“笃”则是上海话中小火慢炖的意思。“腌笃鲜”当然就是用腌肉、鲜肉和笋一起炖的汤了。

2、老鸭汤

腌笃鲜是春天的汤，老鸭汤是秋天的汤。吃个鲜肉月饼，喝碗老鸭汤，再吃个芋艿，剥个毛豆，有了这样的中秋四宝，上海宁的秋天就是心满意足的了。上海自家烧老鸭汤，用砂锅将老鸭炖得肉酥汤清之后，加入本地的红梗小芋艿再炖，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，鸭肉酥烂鲜嫩，香味儿才一冒出头，小囡们便是伸头探脑望着厨房，不住的咽着口水，就等着上桌。

3、黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤的主要食材为黄豆、猪蹄，辅料为姜片、葱段、精盐、味精或鸡精等。这味汤，沪上很是普及，吃的人家相当多。烧法极其简单，洗净猪蹄后，切成块，或段，与黄豆一起放入锅中，用文火焖煮，大约两个小时左右，汤色奶白，肉质熟软，黄豆酥烂，即可。

到此，以上就是小编对于春季煲汤食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于春季煲汤食谱大全的4点解答对大家有用。