大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋券的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋券的解答，让我们一起看看吧。
小蛋卷做法？
首先，准备好所需材料：鸡蛋3个，面粉50克，牛奶30毫升，白糖适量，黄油适量。
将鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶和适量白糖，搅拌均匀成蛋糊。
然后，将平底锅加热，加入适量的黄油，待黄油融化后，倒入适量的蛋糊，用小火煎至两面金黄即可。煎好的小蛋卷色香味俱佳，可根据个人口味加入其他配料，如水果、巧克力酱或果酱。简单易做的小蛋卷可作为早餐或下午茶的美味点心，美味又营养。
主料：普通面粉200克、鸡蛋100克、芝麻10克
辅料：玉米油80克、牛奶180克、白糖70克
1、准备鸡蛋100克，打入盆里。
2、加入白糖。
3、打散。
4、加和玉米油及牛奶打发。
5、打好的。
6、加入面粉。
7、搅拌均匀。
8、在加入黑芝麻。
9、再次搅拌均匀。
10、模具刷上油预热。
11、倒入面糊。
12、然后盖起。
13、小火慢慢煎。
14、煎好的。
15、趁热卷起来。
16、冷却。
蛋卷头怎么卷？
蛋卷头是一种比较蓬松的发型，通常需要使用一些工具来将它卷起来。
首先，将头发分成若干个小分区，然后使用发蜡或者发胶将其中一部分固定在头上，接着用手掌将头发向上推起，让剩余的头发自然下垂。
然后再将头发分成几个小分区，重复上述步骤，直到整个头发的都被卷起来为止。
最后，用手指将头发向上推起一些即可。
蛋卷最正宗的做法？
用料：
鸡蛋3个
低粉120g
玉米油100g
白砂糖60g
盐1g
熟黑芝麻适量（或海苔）
做法：
1，鸡蛋磕入稍大点的盆中。
2，加入玉米油、白糖搅、低粉、熟黑芝麻搅匀。
3，搅好的面糊应该是细腻可流动的。
4，准备好工具，一双筷子，一个塑料刮板，一个八寸披萨烤盘，还有一个最重要的平底锅。
5，平底锅烧热，舀入一勺面糊。
6，放上披萨盘压在上面，双手用筷子按住披萨盘，中小火煎几秒钟，使下面的面糊均匀铺开压薄且定型。
7，用筷子夹住披萨盘边缘使披萨盘翻过来，使披萨盘倒扣在平底锅内，面饼在上面。
8，用塑料刮板小心将初定型的面饼刮下来，放在旁边。
9，将平底锅倒扣在案板上，使披萨盘脱离。
10，平底锅放回火上，放入面饼未煎的一面朝下。
11，用筷子将披萨盘抬起，放回到到平底锅内。此时的披萨盘因为加热会非常烫，千万不要用手去碰。
12，同样用筷子用力压住使饼皮受热均匀压薄煎脆。 中小火煎差不多半分钟。
13，将平底锅倒扣在案板上，煎好的蛋卷皮在上面。
14，用筷子夹下来，并交叉放着筷子快速将蛋卷卷起来。
15，迅速卷好收口朝下定型几秒钟抽出筷子即可。蛋卷就做好了。
16，速度一定要快，慢了饼皮脆了就卷不起来碎。
17，再用筷子将披萨盘翻过来正面朝上。一根筷子在上压住，另一根将披萨盘撬起翻过来。重复步骤，继续煎下一个蛋卷即可
材料：
鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许
做法：
1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边；
2、锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。
到此，以上就是小编对于蛋券的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋券的3点解答对大家有用。
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