玉米的做法-玉米的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米的做法的解答，让我们一起看看吧。

玉米的做法？

首先把玉米的根部切断，去掉外面的老叶，留几片里面的叶子。

步骤 2

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锅内加水大火煮沸，3-5分钟后转小火煮，煮的过程中用筷子翻动玉米，让玉米均匀煮熟。

步骤 3

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煮玉米的过程中，用2克的盐加50毫升的水调制成盐水待用。

步骤 4

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用筷子戳戳玉米，感觉熟了捞出玉米（一般煮18-20分钟即可），冷却2-3分钟待凉一些剥去玉米叶。

步骤 5

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用淡盐水涮到玉米表面。

步骤 6

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以这种方式煮出来的玉米，在咬下去时会有噗嗤噗嗤的清脆多汁且香甜感，绝对让你陶醉。

材料：玉米  牛奶  白糖  黑芝麻适量

1、玉米中加入配料

玉米中打入一个鸡蛋，然后加入适量的淀粉，再往里面加入少量牛奶，将其搅拌均匀。

2、锅中油热放玉米

锅中倒入适量的油，将准备好的玉米粒扑在上面，用勺子将玉米粒压实。

3、小火煎五分钟

再往锅中加入适量的热油，小火慢慢煎上五分钟，时间到后把玉米烙捞出放盘中。

4、撒上芝麻和糖

最后往盘中撒上适量的黑芝麻，再撒上适量的白糖，这样玉米烙就制作完成了。

1/4 玉米剥皮洗干净备用



2/4 蒸锅放水，可以多放点



3/4 放上蒸盖，玉米放上去。盖好盖子



4/4 大火蒸15分钟，关火，稍等一会儿就直接食用，玉米的清香扑鼻而来

玉米的正宗做法？

尖椒玉米粒。食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。

做法：将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。

食材明细

玉米500克、生抽、姜、蒜、青椒、盐各适量。

做法

1、玉米清洗干净沥干备用、青椒切丁备用

2、姜蒜切好备用

3、热锅凉油，青椒稍微煸炒一下盛出备用

4、热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，放入玉米快速翻炒，待玉米金黄，放入青椒，酱油，调味出锅即可。

玉米硬做法？

买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。

把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。

将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。

煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。

可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。

玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。

可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。

到此，以上就是小编对于玉米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米的做法的3点解答对大家有用。