大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芹菜炒肉的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芹菜炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
芹菜炒肉的做法?
主料:猪肉100克
辅料:西芹250克、鲜贝露一匙盐2匙、蚝油1匙、干辣椒段适量、蒜末适量、鸡精适量、生抽1匙
1· 所有食材都准备好,芹菜摘掉叶子,放在盆里倒入适量的水和食用盐浸泡十分钟后清洗干净切段备用。
2· 锅内放入适量水,倒入几滴食用油和1匙食用盐大火烧开后倒入切好的芹菜焯水1分钟关火捞出沥干水分装盘备用。
3· 肉用刀切成薄片装盘备用。
4· 大蒜剥掉外皮,和葱一起清洗干净用刀分别切成蒜粒和葱末装盘备用。
5· 干辣椒清洗干净切段装盘备用。
6· 锅烧热倒入适量的食用油,分别把切好的葱蒜和干辣椒爆出香味
1/9 芹菜洗净沥干切成小段

2/9 猪瘦肉洗净切成条

3/9 把切好的瘦肉用适量的盐,生抽,料酒,胡椒粉腌值10分钟

4/9 姜准备适量,红椒一个切丝

5/9 锅内油热后下入姜,随后下入肉丝

6/9 当肉丝变成白色后,将其拔到一边,下芹菜翻炒2分钟

7/9 把芹菜与肉丝炒匀

8/9 加入红椒丝翻炒片刻

9/9 加少许盐调味后即可起锅
主料:
芹菜适量
猪肉适量
辅料:
辣椒适量
调料
生抽适量
淀粉适量
1. 芹菜切段备用。
2. 瘦肉加入生抽盐淀粉腌制一会。
3. 肥肉煸出油。
4. 倒入瘦肉翻炒。
5. 翻炒均匀盛出备用。
6. 倒入芹菜辣椒翻炒。
7. 加入猪肉翻炒均匀。
8. 加入盐调味即可
1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。
肉片炒芹菜?
用料:芹菜 500克,猪肉 200克,花生油 50克,花椒 5克,盐 适量,生抽 10克,味精 2克,葱 少许,姜 3片,红椒 1个
做法步骤:
1、准备好食材,芹菜摘洗干净。
2、把芹菜用刀切成段,葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条,红椒切成丝。
4、锅中倒入适量清水后,大火烧开后,加入一勺盐后,放入芹菜段焯至断生变色,捞出沥干用清水冲洗干净备用。
5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后
6、放入葱姜丝爆出香味。
7、这个时候放入切好的猪肉条,继续用大火进行翻炒片刻。
8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。
9、加入生抽进行调色。
10、加入适量的盐。
11、大火继续进行翻炒片刻。
12、这个时候加入提前焯水的芹菜。
13、用大火继续翻炒片刻后。
14、加入切丝的红椒。
15、再加入味精,经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精。
16、大火翻炒所有材料和调料,继续翻炒1分钟后即可关火。
1、准备芹菜500克,猪肉250克,植物油75克,酱油15克,精盐3克,味精1克,葱花、姜末各适量。
2、将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。
3、炒勺上火,放油烧热,放入肉丝煸炒变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精盐、味精,炒勺,出勺装盘即成。
到此,以上就是小编对于芹菜炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芹菜炒肉的做法的2点解答对大家有用。
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