粉皮靠肉的做法-粉皮靠肉的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉皮靠肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粉皮靠肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

粉皮靠肉的做法，粉皮靠肉怎么做？

粉皮靠肉的做法：

1.将整张粉皮放入水里浸泡软后捞出，控干水，然后切成块状2.将葱姜蒜清洗干净后切好放入油锅中翻炒出香味3.炒出香味后倒入用盐和料酒提前腌制好的猪肉片，翻炒熟4.再将粉皮放入锅里翻炒片刻，倒入酱油5.放入八角，倒入清水大火烧开后转成小火慢慢炖煮6.最后出锅前放入适量盐调味就可以了。粉皮靠肉的做法贴心提示：1.如果先将粉皮撕成块然后浸泡，这样大小会特别不均匀，影响口感和美观，因此建议先整张放入水里浸泡软，然后再用刀切成均匀的块状。

2.小火慢慢炖煮的时候一定要搅拌哦，否则会粘锅的。

用料

粉皮 1张，料酒 1勺，盐 1克，鸡蛋 1个，酱油 1勺，八角，花椒 若干，蒜薹 7根，木耳 5朵，猪肉 半斤，淀粉 若干，姜 4片，香菜 一颗，豆瓣酱 1勺，青椒 1个

做法步骤

做法步骤 1肉切片，用料酒，盐，酱油，鸡蛋清，淀粉腌制15分钟左右，姜切片，木耳泡发用手撕成小朵，粉皮掰小块用水泡软，蒜薹切段，香菜洗净

2起锅烧油，下花椒八角姜片，炒肉，放豆瓣酱，翻炒片刻，放泡好的木耳和粉皮，加水煮10分钟左右，下蒜薹青椒，焖5分钟出锅放香菜点缀即可。

粉皮靠肉怎么做粉皮靠肉的做法步骤教程？

我做过，先把肉剁成肉末，然后加料酒，盐，香葱，胡椒粉先腌几分钟，同时粉皮切了以后用热水泡几分钟，这样子它们可以变软，但是热水不能够太烫。热油，先放入肉末，炒半分钟，再放粉皮，再翻炒两三分钟就行了。最后出锅的时候可以加些香葱末，会更香的。。

粉皮靠肉是哪的特色？

粉皮靠肉是东北家常菜品，制作原料主要有猪肉等。 

主料：里脊肉150g ，绿豆粉皮1张， 木耳8颗 ，黄瓜1段 

辅料：葱3段， 姜3片， 蒜1颗 ，干辣椒1个 ，鸡精1匙 ，香油5滴， 香菜3根 ，大料1颗 ，生抽1匙， 水淀粉1勺， 热水500ml ，鸡蛋清1个 ，料酒1匙 

步骤 ：

1.备料：里脊肉切大而薄的片，放入碗中，加料酒、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀，黄瓜切钉，香菜切段待用 。

2.锅里放油，九成油热，放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，放生抽，加水 。

3.依次放入腌制的肉片，绿豆粉皮、木耳 。

4.大火烧开，中火炖5分钟，放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅 。

5.出锅装盆。

是河北的一道名菜。

粉皮烤肉是一道家常菜，主要是以猪肉和粉皮为主料，汤鲜味美的菜品。粉皮是选用的红薯粉皮，提前泡发，晶莹剔透，肉片嫩滑，汤汁鲜美，配馒头、配米饭都不错。

卫巷快餐粉皮炒肉做法？

将粉皮洗净放入烧开的水中至软。

5、过凉后，切成条状备用。

6、将肉切细丝。

7、葱切葱花。

8、姜切细丝。

9、红辣椒切小段。

10、香菜切段。

11、底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。

12、放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。

13、淋入味极鲜，炒匀上色。

14、放入粉皮翻炒片刻。

15、加盐调味，洒香菜出锅即可

粉皮炒肉怎么做好吃，粉皮炒肉的家常做法？

1. 准备材料：粉皮、猪肉、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、料酒、糖、生抽、淀粉、油。
2. 制作粉皮：将粉皮用温水泡软，切成适当大小的段，放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
3. 切肉：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 炒菜：锅中倒入油，加入葱姜蒜和辣椒爆香，放入腌制好的猪肉翻炒至变色。
5. 加入粉皮：将焯烫好的粉皮加入锅中，加入酱油、糖、生抽调味，翻炒均匀。
6. 出锅：炒至粉皮软烂，肉熟透，即可出锅。
家常做法：可根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材，增加营养丰富度。

到此，以上就是小编对于粉皮靠肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉皮靠肉的做法的5点解答对大家有用。