大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥油茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酥油茶的解答，让我们一起看看吧。
正宗酥油茶的做法？
步骤1
将隔夜的酥油倒入木桶上下挤压300下充分打散。
步骤2
静置10分钟，加一勺温水，打九下停一下使牛奶水油分离。
步骤3
再加温水，如此重复10次，继续打100下。
步骤4
直至木棍上出现小粒的奶粒子酥油基本就出来了。
步骤5
装酥油的桶中加水然后舀入酥油。
步骤6
用勺子挤压，倒出污水。
步骤7
再次舀入冷水，挤压酥油，倒出污水。
步骤8
摇晃木桶，使酥油团成圆柱形。
步骤9
冷水浸泡半小时左右，酥油就可以取出来了。
步骤10
把茶砖煮成的茶水倒入打茶桶并放酥油和盐巴。
步骤11
上下挤压十几下倒入茶壶即可。
步骤/方式1
15克砖茶放入茶壶中
步骤/方式2
茶壶中加入适量清水
步骤/方式3
煮开5分钟
步骤/方式4
搅拌机中加入3克盐
步骤/方式5
倒入煮好的茶，将茶叶滤出
步骤/方式6
放入适量的酥油
步骤/方式7
接通电源，按搅拌键
步骤/方式8
时间到，打开盖子
步骤/方式9
倒入杯中即可饮用
步骤1
清茶（或者普洱茶茶砖）加水煮开
步骤2
搅拌桶里加入30克酥油、1大勺熟青稞粉
步骤3
将煮好的茶（1000ml)过滤倒入搅拌桶，在加入300ml开水。
注：茶和水的比例可根据自己的喜好自行修改，也可以直接用煮好的茶1300ml不加开水。也可以1：1的比例制作。
步骤4
加入250ml牛奶和2克盐。
步骤5
启动开关搅拌1—2分钟即可。
步骤6
做好的奶茶装在可以煮的小壶里，热热乎乎的开始喝吧！
喝不惯偏咸的口感可以不加盐，加入适当的糖也就是我们在***旅游时，在茶馆喝的甜那种茶了，但如果想要奶茶口感的朋友就不要尝试了！
步骤1
用料
酥油 10克
下关沱茶 10克
花生 10克
核桃 10克
芝麻 10克
火麻仁 10g克
瓜子仁 10克
盐 10克
步骤2
把花生，核桃用小火炒香，关火之后放入芝麻和火麻仁，瓜子仁。再炒香后放进豆浆机中备用。
步骤3
酥油取两个大拇指大的一坨放入豆浆机中备用。
步骤4
用锥子把茶砖撬下大拇指大小的一坨来。
步骤5
放到这种有滤杯的保温壶中，开水洗两遍，第三遍开水冲泡后澄清一下，倒入豆浆机里，不要把脚子到进去哦。
步骤6
第四遍一样，反正用茶水倒到豆浆机的最低刻度就行。
步骤7
我是用的米糊功能，反正只要能把水煮开的功能都可以用，生的酥油可不能喝哦！ 煮好之后再放盐！
步骤8
倒进这种壶里保温。一碗热气腾腾的酥油茶就做好了！寒冷的天气里来一碗，把各种不舒服都赶走！
酥油茶是什么茶？
酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。在***高原地带，人烟稀少，家中少有客人进门。偶尔，有客来访，可招待的东西很少，加上酥油茶的独特作用，因此，敬酥油茶便成了西***款待宾客的珍贵礼仪。由于藏族同胞大多信奉喇嘛教，当喇嘛祭祀时，虔诚的***要敬茶，有钱的富庶要施茶。他们认为，这是"积德"、"行善"，所以，在***的一些大喇嘛寺里，多备有一口特大的茶锅，通常可容茶数担，遇上节日，向信徒施茶，算是佛门的一种施舍，至今仍随处可见。
在***，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将鲜奶加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
吃法
主要是打酥油茶喝，也可放在稽耙里调和着吃。藏族群众平日把喝酥油茶就象我们平时喝开水一样频繁。其实酥油茶也并不是所有的人家都有的，有许多农牧民只逢过节才能喝上，因为酥油的造价高。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
到此，以上就是小编对于酥油茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥油茶的2点解答对大家有用。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除
