米醋泡黑豆-米醋泡黑豆的作用与功效是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米醋泡黑豆的问题，于是小编就整理了5个相关介绍米醋泡黑豆的解答，让我们一起看看吧。

最正宗的醋泡黑豆做法？

步骤/方式1

黑豆洗净，晾干。

步骤/方式2

放入炒锅干炒，开中小火不断翻炒，大约炒10分钟，至黑豆爆皮，豆脆，闻到豆香。

步骤/方式3

盛入无油无水容器晾凉

步骤/方式4

倒陈醋浸泡

步骤/方式5

陈醋要没过豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了。

步骤/方式6

每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。坚持食用就会有功效。

步骤/方式7

密封放冰箱可保存3个月。

醋泡黑豆的正确做法中央台？

1：准备适量的、颗粒饱满的黑豆，一瓶酿造陈醋，（我用的是四川阆中的特级保宁醋），一个玻璃罐（大小视黑豆多少而定）。

2：把黑豆洗净，晾干水气备用；玻璃罐洗净擦干水渍备用。

3：炒锅置旺火上，待烧干水气后，倒入黑豆翻炒，炒至黑豆哔哔啪啪爆响时关火，再翻炒一会，待黑豆8成熟时，装盘里晾凉。

4：将晾凉后黑豆倒入玻璃罐中，再倒入陈醋淹过黑豆，密封罐口，20天后就可以食用了。（注意黑豆不能太多，装在玻璃罐2/3处就好，因为加醋泡后，黑豆要膨胀，影响密封效果）。

注意瓶装的醋泡黑豆，在夏季一定要在冰箱里存放。

醋泡黑豆酸味太重，一般人吃了会倒牙；我吃了醋泡黑豆胃部还会不舒服，在此提醒朋友们醋泡黑豆还是慎重食用为好。

醋泡黑豆的正确做法比例多少？

一般来说，醋泡黑豆的比例为：黑豆100克，米醋30毫升，水适量(约200毫升)。下面是详细的做法步骤：

将黑豆淘洗干净，用清水浸泡6-8小时，让黑豆充分吸水膨胀。

把浸泡后的黑豆放入锅中，加入适量的水(约200毫升)，大火烧开。

煮开后将火调小，继续煮煮10分钟左右。期间要不时撇去浮沫。

煮好后，把黑豆捞出放入干净的容器中。

在黑豆上倒入米醋(约30毫升)，然后再加入适量的水，淹没黑豆。

盖上盖子，放置室温下静置一天，让黑豆充分吸收醋的味道。

第二天，将黑豆放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的醋味和污物。

然后用清水冲洗干净，沥干水分即可食用。

以上就是醋泡黑豆的正确做法。一定要注意醋水的浓度不要太高，否则会影响黑豆的味道和口感。另外，泡制黑豆后可以作为小零食，也可以煮粥或煮汤使用。

醋泡黑黑豆怎么做？

醋泡黑豆的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种方法：

首先将黑豆在水中泡发，洗净后晾干。

中火炒5分钟左右，等黑豆的皮裂开后，小火炒5分钟。晾凉后，装入容器中。

倒入米醋，将黑豆完全浸泡，如果豆子将醋吸干，可再加醋。

放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

第二种方法：

黑豆在水中泡一会，挑出坏掉的豆子。清洗干净黑豆，沥干水分。

炒锅内不放油干炒黑豆，中火炒10分钟后，差不多就能闻到一股豆香味了，并且可以听到噼里啪啦的声音，这是黑豆在爆皮，继续炒10分钟。

装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒。

炒好的黑豆放凉后装入容器中。

黑豆与米醋、蜂蜜按照1:1的比例混合，确保液体可以盖过黑豆。

放入冰箱冷藏2-3天后，黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子变得饱满多汁。

享用美味的醋泡黑豆。

以上是制作醋泡黑豆的步骤，供您参考，建议根据个人口味进行调整。

醋泡生黑豆做法？

醋泡黑豆的做法：　视力下降，头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。　　黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”　　专家指出，黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。　　此外，黑豆中富含抗氧化成分――花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也有助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。　　下面给朋友们介绍一款缓解眼睛疲劳的醋泡黑豆食疗方。　　做法：首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。　　将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。　　功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。　　醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量蜂蜜。

到此，以上就是小编对于米醋泡黑豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于米醋泡黑豆的5点解答对大家有用。