大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于排骨汤的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍排骨汤的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
10种排骨汤做法孕妇?
材料
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜
做法
1、陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片
3、砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时
5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可。
这个问题难不倒老广,第1种排骨淮山汤,第2种,玉米胡萝卜排骨汤,第3种,莲藕排骨汤,第4种,党参北芪枸杞红枣排骨汤,第5种,沙参玉竹麦冬排骨汤,第6种,西洋菜排骨汤,第七种,白萝卜排骨汤,第8种,丝瓜生滚排骨汤,第9种,冬瓜薏米茨实排骨汤,菌菇排骨汤
白萝卜炖排骨。白萝卜有赛人参的美称,其营养价值很高,有滋补润心、通气活血的功效。白萝卜可以治疗感冒、咳嗽等病症。准备好猪排、白萝卜、姜片、葱段、料酒、花椒、盐等材料。将猪排剁成一块一块的,放入锅中用水焯一下,取出来用凉水洗干净,再放入锅中,加入适量的姜、葱、料酒等调料,中火煮一个半小时。排骨汤烧开后,放入萝卜条和排骨,炖食物分钟,就可以了。
南瓜排骨汤。准备南瓜、排骨、蒜、盐等材料。将南瓜刮掉皮洗干净,切成一大块一大块的。排骨洗去血水,洗干净备用。在锅里注入适量的清水,将所有的材料放入,烧开后转小火,熬到所有的材料都变软,加入适量的盐,就可以了。
排骨焖带鱼。准备带鱼、排骨、香菇、冬笋、油菜心等材料。将排骨切段后用开水焯一下,放入高压锅。将带鱼洗干净后煎一下去除,放入大蒜等调料烧出香味,把香菇、冬笋放进去,将排骨带汤倒进去,加入调料后放入带鱼,加盖焖几分钟,就可以了。
炖排骨是一道家常菜,主料是排骨,可以根据个人的口味添加其他食材。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是一道美味佳肴。炖排骨的经典菜式有白萝卜炖排骨、南瓜排骨汤、排骨焖带、水晶排骨等。
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适合气血不足、阴虚纳差的人
排骨汤的几种家常做法?
材料:排骨500克,淮山200克,杞子10克,玉竹5克,沙参5克,蜜枣10克
调料:姜1片,盐20克
做法
1、将淮山,王竹,沙参,蜜枣清洗干净,备用。排骨先焯水,捞起备用;
2、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放入煲内,加开水一起煲;
3、汤滚后加盐调小火煲一小时以上即可。
莲藕、胡萝卜、马蹄、山药、粉葛切块,排骨洗净放入砂锅中,倒入莲藕、胡萝卜、马蹄、粉葛、清水,盖盖大火烧开,转中小火煲一个小时,倒入山药,盖盖继续煲半小时,加盐即可出锅。
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。
到此,以上就是小编对于排骨汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于排骨汤的做法大全的2点解答对大家有用。
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