萝卜条-萝卜条怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜条的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萝卜条的解答，让我们一起看看吧。

萝卜条做法？

所需食材

原料

鲜青萝卜2000g

辅料

尖椒丝200g、泡红椒丝200g、葱丝50g、姜丝80g、蒜末50g、盐40g、味精10g、食用油80g、花椒40粒等

制作方法

1.将青萝卜洗净削皮，切成5厘米长的筷子条，整齐地摆码在盘内即成。

2.或焯水，加入尖椒丝、泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末用热花椒油炝出香味，

3.然后加入其它调味料拌匀即可。食时上桌，随意佐餐。

食用须知

萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、***脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

用料

白萝卜 一颗

白醋 350ml

盐 平常做菜的两倍

糖 25克

水 500ml

小米辣 3个

做法步骤

1、白萝卜一根，洗净去皮。切成三厘米左右的小条。小米辣切圈圈，蒜子切片备用。

2、将盐均匀的撒在萝卜条上，用手抓匀，静置一小时。同时将水，白醋，糖倒入锅中煮沸，静置放凉。

3、将腌好的萝卜条中的水滤掉，将小米辣，蒜片加入并拌匀。

4、将拌好的萝卜条放入干净的玻璃罐，将放凉的白醋汁倒入，使醋汁没过萝卜条。

5、加盖放置一晚，即可

1. 准备几个大萝卜先把皮削掉，切段切条，放在太阳下晒干水分。

2. 然后加生抽，陈醋，生抽和陈醋的比例为1:2，放几颗大料，来点花椒，加水，烧开熬上5分钟后再晾凉。

3. 切点大蒜，切点姜丝，盆中倒点辣椒面，用热油喷出香味，加盐，加点白糖，搅拌均匀。

4. 萝卜条晒干后，清洗一下，然后把蒜瓣和姜丝放在萝卜条里面，倒入炸好的辣椒，倒上晾好的汤汁，搅拌装在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。

简单几步，酸甜微辣的萝卜条就做好了，放在罐子中，想吃随便就可以拿出来食用，非常的方便。

1. 萝卜洗净，切成两段。

2. 切成大约1cm厚的片，再切成约1cm厚的条。

3. 上面不切断，挂在衣钩上，放阳光底下晒。

4. 晚上也不用收，晒三天，这样就差不多了。

5. 小条小条撕开。

6. 用手反复搓揉，揉出水分。

7. 放了七八勺盐，盐不够的话会酸，不过酸萝卜丁也很好吃。

8. 加了四勺自制的干辣椒粉。

9. 拌匀就可以了。我是手上套个保鲜袋抓匀的。

10. 放入坛子，封20天。

11. 嗯，尝一下。刚开始是辣椒粉的辣，然后很脆，带皮的地方有点嚼劲，嚼到后面有点甜味，萝卜本身的辛辣已经没有了。

12. 把萝卜丁和配料切碎。

13. 加入酱油。放一个大盆子里抛一抛就拌匀即可。

萝卜条的家常做法？

秘制萝卜条

准备食材：萝卜2根、八角2个、大蒜瓣适量、辣椒面200克、白糖100克、香醋少许、生抽适量、盐适量

制作过程：

第1步：首先选2根新鲜的白萝卜，清洗干净后，把皮削去，然后用厨房纸擦干表皮的水分，再切成长条备用，比较嫩的萝卜可以不用去皮，带皮腌制，吃起来更加清脆。

第2步：准备一个大盆，放入切好的萝卜条，再加上适量的盐，用手抓匀，之后再将萝卜铺平，盖上一层保鲜膜，寻一个干净的大石头，或者其他硬物，压在萝卜条上，腌制24小时，使其彻底腌入味，并且腌出水分。

第3步：萝卜条腌好后，取出清洗干净，沥干水分后，加入辣椒面，搅拌均匀后，再装入干净的罐子里，大蒜去皮后也放入其中，接着准备一个碗，加入八角、生抽、香醋和少许盐，搅拌成酱汁，然后倒入罐中，酱汁要没过萝卜条，最好密封起来。

第4步：把装有萝卜条的罐子放到阴凉通风处，或者放入冰箱中冷藏，腌制2天2夜，充分入味后，就可以食用了，这样腌制出来的萝卜条，清脆爽口，开胃又下饭！

到此，以上就是小编对于萝卜条的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜条的2点解答对大家有用。