大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
十大最好喝的家常汤?
十大家常汤:脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。
1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节,或寒冬腊月,煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。
2、木耳黄花汤,主要材料有黄花菜、木耳等。
3、排骨冬瓜汤,由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。
4、肉圆豆腐汤,主料为老豆腐、瘦肉。
5、海带猪肉汤,由排骨、干海带结、白萝卜等食材制成的美食。
十大最好喝的汤排名:
1、佛跳墙。
2、老火靓汤。
3、鸭血粉丝汤。
4、淮南牛肉汤。
5、胡辣汤。
6、简阳羊肉汤。
7、鲃肺汤。
8、江西瓦罐汤。
9、单县羊肉汤。
10、宋嫂鱼羹。
第一种:无花果炖瘦肉
第二种:胡萝卜炖牛肉
第三种:鲩鱼尾煲黑豆汤
第四种:排骨海带汤
第五种:参须红枣炖鲈鱼
第六种:栗子莲藕汤
第七种:猪舌西洋菜汤
第八种:木耳田七红枣汤
第九种:剑花猪肺汤
第十种:淮杞丹参乌鸡汤
屯汤正宗做法?
【准备原料】:处理好的猪大骨两斤,番茄两个,玉米一根,海鲜菇80g,西兰花80g,大葱段三段,大葱丝15克,3勺番茄酱,3勺料酒,1勺生抽,2勺蚝油,2g的盐和鸡精,5克白砂糖即可。
做法:
第一步:首先把准备好的西红柿切成小块;海鲜菇适当清洗干净;西兰花处理干净后,掰成小朵;玉米切成小段备用。
第二步:锅中加入适量的油,五成油温倒入大葱丝爆香,再把准备好的番茄块倒入锅中,翻炒至熟烂之后盛出备用。
第三步:在炖锅中加入一升的清水,把准备好的大骨和料酒倒入其中,大火煮沸六分钟后捞出锅边的浮沫。
第四步:之后倒入炒熟的番茄碎、准备好的番茄酱、大葱段、玉米、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精,稍微搅拌几下开大火煮沸,然后盖上盖,转小火焖煮60分钟。
第五步:最后把西兰花倒入锅中,稍微搅拌几下后,用中小火煮八分钟就可以出锅品尝了。
1. 将去颈、翅尖、脚掌,剔去大骨,斩成条;2. 芋头切成条,放沸水锅内氽两次;3. 炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅;4. 再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣;5. 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软;6. 芋头入味时,加入青蒜苗、味精;7. 最后用温淀粉勾薄芡起锅。
黄鳝汤家常做法第一美食
食材:黄鳝200克、***30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法:
1、黄鳝洗干净,然后切成段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花,干***浸泡10分钟;
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟,然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟;
3、煮至汤变成乳白色,接着放入***、枸杞继续炖煮5分钟;加入盐调味,最后撒上葱花。
准备材料:黄鳝300g、黄瓜一根、高汤适量、盐适量、黄酒少量、大蒜半个
制作步骤:
1、黄鳝准备好,如果自己不敢杀的,可以让老板帮忙杀好
2、剪成一寸长短,短一点比较好操作
3、锅里放油,油热后下黄鳝,把黄鳝过油
4、多余的油倒出来,大蒜放锅里炒下,倒入黄鳝,黄酒少量,加高汤,黄瓜,加盐煮10分钟,汤变白,就可以了
5、盛出即可食用
到此,以上就是小编对于汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于汤的做法的3点解答对大家有用。
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