凉菜怎么做-凉菜怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉菜怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。

凉菜拼花怎么做？

用料 大白菜 无所谓，爱吃就多放 胡萝卜 一根 干豆皮 两张 粉丝 一捆 肉末 适量 蒜 5-6瓣 香菜 适量 醋 糖 辣椒油 生抽 花椒粉 香油 盐 糖 东北家常凉菜的做法 大白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，去皮，擦丝。蒜拍一下切末，香菜洗净切末。

锅里烧水，水开后放干豆皮，煮至软捞出切丝备用。

随即把粉丝煮熟。

锅里放油，油热后把肉末放进去煸炒，然后放花椒面和生抽，炒熟乘出。

把所有材料放大碗里，放醋，自己炸的辣椒油，盐，香油，糖一起拌匀就好了。

白菜做凉菜怎么做好吃？

把洗净的白菜切成块状或条状，先把切好的白菜用开水焯一下，再放到冷水中冲凉装入盘中备用，坐锅放油，等油热后放入几粒花椒炸出香味，关火放入几个朝天椒炸成金黄色，把炸好的油倒入焯好的白菜中，再加入适量的盐、醋、白糖搅拌均匀即可。

原料白菜，海蜇皮，粉丝，可以根据个人喜好添加其他的蔬菜丝！ 基本就是没有步骤，粉丝放到水中焯一下！洗净的海蜇皮丝和白菜丝加上醋最好是白醋和糖就OK了！在东北这个菜叫白菜大拌！超受欢迎

榨菜凉菜怎么做？

用料 鲜榨菜头 500油辣椒 10大蒜 两小瓣生姜 2花椒 少许酱油 适量盐 适量芝麻油 麻油 少许菜籽油 醋 少许凉拌鲜榨菜的做法 把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，挤干水榨菜放小盆备用现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可

红枣做冷菜怎么做好吃？

　　可以做醉红枣这道冷菜好吃。　　主料：枣(干)200克。　　调料：冰糖100克，水1500毫升，花雕酒150毫升。　　做法　　1.红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）。　　2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠。　　3.自然冷却后，倒入花雕酒。　　4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着。

用料: 红糖25克，红枣6颗，姜两小片，清水适量

做法:

1、将红枣用清水洗洗，在泡一泡备用。

2、在锅中放入适量的水，再放入红枣和姜片盖上锅盖煮15分钟。

3、红枣煮好放入红糖煮至红糖融化开就可以了！

4、红糖完全融化就可以盛出了！

5、用碗盛出。

　　可以做醉红枣这道冷菜好吃。　　主料：枣(干)200克。　　调料：冰糖100克，水1500毫升，花雕酒150毫升。　　做法　　1.红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）。　　2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠。　　3.自然冷却后，倒入花雕酒。　　4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着。

到此，以上就是小编对于凉菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉菜怎么做的4点解答对大家有用。