花式咖啡-花式咖啡做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花式咖啡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花式咖啡的解答，让我们一起看看吧。

花式咖啡的种类有哪些？

一、拿铁 Latte

拿铁咖啡是花式咖啡中女生的最爱，在法国又称为欧蕾咖啡。

做法：先倒入冰牛奶与少许冰块，然后倒入浓缩咖啡，最后再加上冰奶泡即完成，拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例为1：8：1，如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

二、卡布其诺 Cappuccino

与拿铁咖啡不一样的是，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，卡布奇诺的牛奶比较少，奶泡比较多，口感层次更丰富，1/3咖啡、1/3牛奶、1/3奶泡是一杯卡布奇诺的完美比例，但是，这也得取决于制作咖啡的人。

做法：卡布奇诺是由2份意式浓缩加150 ml牛奶，再加奶泡制成的。

花式咖啡上撒的什么粉？

花式咖啡上一般撒的是肉桂粉，可可粉，和抹茶粉。比如卡布奇洛咖啡撒肉桂粉和可可粉，比如抹茶拿铁就撒抹茶粉。撒粉的作用是可以防止奶泡放久了硬化 ，比如卡布奇诺有30%的奶泡，所以要撒粉，还有装饰的作用和轻微的调味的作用，让咖啡喝起来更香。

一般是可可粉 如果豆子新鲜期过了油脂会不理想有些人为了拉花就会在表面撒一层可可粉来增加拉花的清晰度 一般如果是新鲜的豆子经过合理的萃取油脂是不需要可可粉的 也有些人会在卡布奇诺上面加一些肉桂粉也很好喝的

分层咖啡正宗做法？

第1步.材料准备，咖啡磨粉，温热牛奶（50度左右）

第2步.14g咖啡粉萃取45ml咖啡液

第3步.杯中倒入糖浆，然后用小勺抵住杯壁满满倒入温热的牛奶，形成第一次分层

第4步.奶泡缸倒入1/3满热牛奶，快速拉动20下左右，用力敲几下桌子震破大气泡，摇晃一下奶泡缸使奶泡更均匀，缓缓倒入杯中，形成第二次分层。

第5步.把咖啡液缓缓倒入杯子的中心，形成第四层

一杯精致的分层咖啡需要将不同比例的濃縮咖啡和牛奶分两层慢慢注入杯中，使其相互隔离而又保持黏稠的状态，再用拉花工具做出精美的花样。完成之后，浓郁的咖啡香味会与醇厚的牛奶香气相互交织，拉出一杯精致的分层咖啡。

到此，以上就是小编对于花式咖啡的问题就介绍到这了，希望介绍关于花式咖啡的3点解答对大家有用。