紫薯山药糕-紫薯山药糕的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫薯山药糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍紫薯山药糕的解答，让我们一起看看吧。

怎样做紫薯山药糕？

紫薯山药糕是一道美味的传统点心，以下是制作紫薯山药糕的基本步骤：

**所需材料：**

- 紫薯：约300克，蒸熟去皮。

- 山药：约300克，削皮、切段后蒸熟。

- 糯米粉：约150克。

- 白糖：适量，根据个人口味。

- 植物油：适量，用于刷模具。

**制作步骤：**

1. **蒸熟紫薯和山药：** 将紫薯和山药分别削皮，切成均匀的小段，然后分别蒸熟，使其变软。用筷子插入时能轻松穿透即可。

2. **搅拌均匀：** 将蒸熟的紫薯和山药放入搅拌机中，搅打成泥状。可以适当加入少量水或植物油，以便更容易搅拌。将搅打好的紫薯山药泥放入一个大碗中。

3. **加入糯米粉：** 逐渐加入糯米粉，同时用手或工具搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。你可以根据需要逐渐添加糯米粉，以确保糕点的质地和口感。

4. **加糖：** 适量的白糖加入到面团中，根据个人喜好调整甜度。搅拌均匀，确保糖完全溶解。

5. **刷模具：** 将制作好的植物油刷在模具内部，以防止糕点粘附。你可以使用小碗、小模具或者烤盘作为模具。

6. **倒入面糊：** 将面糊倒入刷好油的模具中，轻轻震动以排除气泡，使面糊均匀分布。

7. **蒸煮：** 将模具放入蒸锅中，用中小火蒸煮约20-30分钟，或直到糕点完全熟透，能用牙签插入不带出糊状物即可。

8. **冷却：** 蒸煮完成后，取出模具，让紫薯山药糕稍微冷却。然后用刀轻轻沿着模具边缘切割，将糕点取出。

9. **切片：** 将紫薯山药糕切成均匀的小块或片，即可食用。

制作紫薯山药糕的具体步骤可能因个人口味和偏好而有所不同，你可以根据自己的喜好调整材料比例和制作步骤。

怎样做紫薯山药糕？

1. 首先需要准备好紫薯、山药、糯米粉、白糖等食材。
2. 将紫薯和山药蒸熟后捣成泥状，加入适量的白糖拌匀。
3. 将糯米粉加入泥状食材中，搅拌均匀。
4. 将混合好的食材倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。
5. 取出蒸好的紫薯山药糕，待其冷却后切成块状即可食用。
紫薯和山药都是非常营养的食材，富含膳食纤维和多种维生素，制作成糕点不仅美味可口，还有益于身体健康。
可以根据个人口味添加适量的芝麻、核桃等坚果类食材，增加口感和营养价值。

1、准备材料：紫薯3个，铁棍山药1根。

2、紫薯和山药都洗净去皮切小块。

3、锅里放半锅水，紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右，用筷子可以很容易的戳进去就可以了！

4、山药用勺子捣成泥！

5、紫薯也捣成泥！

6、做月饼的模具刷一点油，先放一半紫薯，压紧。

7、另一半用山药泥填满，压紧。

8、推出就可以了！

到此，以上就是小编对于紫薯山药糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫薯山药糕的2点解答对大家有用。