红焖肉的家常做法-红焖肉的家常做***宗红焖肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红焖肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红焖肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

红焖肉家常做法？

准备食材:猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。

红焖肉做法：

1、葱洗净，切小段；猪肉洗净，切成小方块。

2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。

3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可

红焖肉是一道非常美味的家常菜，首先准备一块肥瘦相间的五花肉，把五花肉先整块的抄一下水，捞出来，然后切成厚厚的一块放进锅里面直接翻炒，加入酱油，炒好的冰糖炒，炒到有一点出油了就可以放少量的水，盖上盖子小火煮20分钟就可以了。

食材:

主料:靓五花脯肉1斤8两。

调料:冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。

制作:

1、将五花肉切成3×2公分的小块;

2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌

匀，慢火焖熟;

3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

红焖肉的做法是什么？

五花肉，最好是五花三层的，不要太肥或太瘦的，。

葱段，姜片，蒜，八角，老抽，耗油。料酒，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉少量，

肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行。切块，入油锅稍微炸一下，外皮硬了就行，不炸也行，然后就葱段，姜片，蒜，八角爆锅，放肉加入老抽，耗油。料酒翻炒，加入少量水，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉，烧开后调味味道有一点点甜，糖放一点点，，调色。

1.准备精品五花肉，切成3厘米的方形

2.锅里面放入清水，八角，料酒，姜片

3.水开后加入五花肉，焯水，捞出备用，记得把配料也全部捞出来。

4.砂锅加入清水，开小火备用

5.锅中放入植物油，开小火加冰糖融化

6.放入五花肉，加入蒜，十三香，老抽，盐，料酒，翻炒几下，把炒好的肉放入装好水的砂锅里面

7.小火焖一个小时，一个小时后加葱，味精，收汁关火美味出锅老少皆宜！

蒸红焖肉做法？

主料

五花肉400克

辅料

料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 蚝油少许 面酱少许 豆豉少许 糖少许 盐少许

步骤1

准备五花肉一块。

步骤2

冷水下锅去血水。

步骤3

香菇焯水后摆放在容器中。

步骤4

准备料酒、生抽酱油，老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐，豆豉调成汁。

步骤5

将调好的汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上。

步骤6

开水上锅蒸60分钟即可。

1.五花肉洗净切成块，锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒。

2.锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽。

3.翻炒几次后加入水烧15分钟左右，加入适量蜂蜜，出锅后撒上小葱即可。

红烧肉焖面家常做法？

1、葱切末，蒜切片，土豆西红柿切块，热锅冷油，葱蒜爆香。

2、放入土豆翻炒后放入豆角，红烧肉，翻炒一会加入西红柿炒出汁，放入适量盐，老抽，加入适量水，大火把水烧开，转小火。

3、加入五香粉，大料，土豆炖化后加入熟面条，小火焖一会，出锅。

黄焖红烧肉做法？

原料

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五花肉 (适量)

八角 适量

葱段 适量

香叶 适量

姜片 适量

白砂糖 适量

盐 适量

酱油 适量

黄酒 适量

冰糖 适量

花生油 适量

1/五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。

2/先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。

3/用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。

4/炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖。煸炒糖色。煸炒到微黄色即可。

5/砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。并开始出油后烹入黄酒。倒入酱油翻炒。炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。

6/把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。然后，放入葱段、姜片、香叶。最后放入冰糖。盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。放少许盐，然后用旺火收汁。汤汁收净便可出锅。

7.美味又好吃的黄焖红烧肉做法完成开吃了。

到此，以上就是小编对于红焖肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红焖肉的家常做法的5点解答对大家有用。